El Grifo

Clásicos

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Clásicos

El Grifo Malvasía Seco Colección 2018 75cl

126618

14,50 €

IVA inc.

Los precios pueden variar en función del país de residencia

ELABORACIÓN Con la uva rigurosamente seleccionada de Malvasía Volcánica de la finca El Grifo y de parcelas de nuestros mejores viticultores. Tras enfriamiento de los racimos en nuestras cámaras, micro-oxigenamos el mosto para eliminar los taninos en evitación de futuras oxidaciones, y mantenemos...

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Clásicos

El Grifo Malvasía Semidulce Colección 2018 75cl

127618

14,50 €

IVA inc.

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ELABORACIÓN Elaboramos el Semi Colección conjuntamente con el Seco Colección, y también con Malvasía Volcánica. Pero cuando los azúcares del mosto disminuyen durante la fermentación hasta los 22 g/l, la interrumpimos mediante un rápido enfriamiento para preservar esos azúcares residuales....

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Inicio

El Grifo Lías 2016 75cl

122616

19,50 €

IVA inc.

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ELABORACIÓN Desde 2010 hemos venido elaborando un vino blanco de guarda (que inicialmente denominamos Ariana Blanco y Fermentado en Barrica, y ahora Lías), de larga duración (5-6 años mínimo), para el que la Malvasía Volcánica resulta especialmente adecuada por su elevado grado y acidez natural....

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Vinos

El Grifo Rosado de Lágrima 2018 75cl

128618

14,50 €

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ELABORACIÓN En la vendimia 2017 decidimos iniciar este nuevo rosado, sin renunciar a nuestro Rosado tradicional. Elaboramos con Listán Negro este rosado de modo similar a nuestro Rosado tradicional; pero una vez en la prensa, apartamos las primeras lágrimas que escurren de la prensa sin presión....

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Clásicos

El Grifo Tinto Colección 2018 75cl

124618

15,90 €

IVA inc.

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La variedad Listán Negro (además de prefiloxérica y plantada a pie franco) es exclusiva de Canarias. En Lanzarote, por la arena volcánica que la cubre, da un vino singular, de poca estructura, original, aromático y amable.

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Clásicos

El Grifo Tinto Ariana 2016 75cl

123616

21,80 €

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Vino tinto, madurado en roble, con simbiosis de ambas variedades. El Listán Negro (60-70%), aporta el carácter atlántico, fresco, vivo y original, mientras que el Syrah (30-40%), cultivado en nuestra viña familiar, aporta la estructura necesaria para su maduración en barricas.

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Dulces antiguos

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Dulces Antiguos

El Grifo Malvasía Canari 50 cl.

336004

80,00 €

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ELABORACIÓN Este vino dulce añejo es nuestra interpretación de los afamados Canari del Siglo XVII que se exportaban a Inglaterra. Para elaborarlo ensamblamos tres partidas de las añadas de 1956, 1970 y 1997. Estos vinos se elaboraron en su día asoleando los racimos de Malvasía Volcánica (racimos...

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Nuestra Boutique

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El Grifo Vijariego Seco 2018 75cl

121618

17,00 €

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ELABORACIÓN Simón de Roxas Clemente, en su ensayo de 1807 sobre Las variedades de la vid común que vegeta en Andalucía, explica lo extendido de esta variedad terpénica en España. Tras la filoxera casi ha desaparecido en Península, salvo en la Alpujarra granadina, de modo que casi se ha convertido...

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El Grifo Orange wine 2017 75cl

334617

24,00 €

IVA inc.

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ELABORACIÓN En la vendimia de 2017 elaboramos un vino natural, seco, de uva moscatel procedente de nuestros chabocos centenarios. Este tipo de vinificación es similar al de hace 8.000 años en el Cáucaso, consiste en la fermentación de la uva con sus hollejos, manteniéndolos en el vino tres meses...

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El Grifo Malvasía Brut 75cl

117000

20,00 €

IVA inc.

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Elaboramos por primera vez este vino espumoso natural por Método Tradicional (segunda fermentación en botella) en 1989. Tres años antes refermentó accidentalmente una partida de botellas de Malvasía Semiseco, cuyos corchos no saltaron completamente de la botella. Vimos que la Malvasía Volcánica...

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El Grifo Reserva de Familia 2014 75cl

125614

30,00 €

IVA inc.

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ELABORACIÓN Elaboramos un vino de guarda con larga crianza con uva Syrah de nuestro viñedo familiar. Vendimiamos a mitad de Agosto, despalillando sin estrujar; se realiza la maceración en depósitos de acero inoxidable con remontados continuos para favorecer la extracción. Terminada la...

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