MOSCATEL DE ANA
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Embalaje anti-rotura
Variedad
Moscatel de Alejandría
En boca
Fruta confitada, hierbas aromáticas, con final largo y elegante
Maridaje
Ideal como postre, con quesos curados o chocolate
Temperatura de servicio
Entre 10ºC y 12 ºC
Notas de cata
Ámbar, con reflejos anaranjados, limpio y brillante. Notas oxidativas de la larga crianza en barrica. El equilibrio entre su acidez natural y el azúcar residual del propio vino, evita que resulte empalagoso.
Elaboración:
Se elaboró este vino naturalmente dulce, de licor y con uva de nuestras cepas de Moscatel más antiguas (algunas datan del siglo XIX). Tras una pasificación por asoleado y posterior maceración con las pieles, se detuvo la fermentación mediante la adicción de alcohol vínico con 95 gr/L de azucares naturales. Ha sido sometido a una larga crianza oxidativa , debe llevarse a cabo durante mínimo 30 años en barricas de roble de 500 litros. El nombre de este vino rinde homenaje a Ana Brito, nacida en el Grifo en 1880, año del que data nuestra primera moscatel de crianza oxidativa
Datos técnicos:
% Vol. 15º | Azúcar 80 g/L | Acidez Total 6.7 g/L | pH 3.4 | SO2 Total 50 mg/L
Premios:
2023
2022
2021
Lanzarote, 1775
HERENCIA DEL VOLCÁN
El fuego, el viento y la roca crean unas condiciones extremas de las que nacen unos vinos con un marcado carácter y personalidad, con los que descubrimos el alma de una tierra y un clima únicos en el mundo.
Lo que dicen los expertos
Este vino dulce es una verdadera obra de arte vinícola que cautiva con sus aromas a uvas pasas, frutos secos y toques cítricos. Su sabor es suave y aterciopelado, con un dulzor equilibrado y un final largo y persistente