Viticultura Regenerativa
La viticultura regenerativa es un enfoque agrícola que busca restaurar y mejorara el suelo y el ecosistema en el cultivo de los viñedos. Se centra en prácticas sostenibles que fomenten la...
En EL GRIFO, la investigación es una parte esencial de nuestra identidad.
Desde hace años, apostamos por proyectos que combinan ciencia, tradición y sostenibilidad para entender mejor nuestro viñedo y anticiparnos a los retos del futuro.
Cada estudio nace de la curiosidad y el compromiso con la tierra volcánica que nos define.
La viticultura regenerativa es un enfoque agrícola que busca restaurar y mejorara el suelo y el ecosistema en el cultivo de los viñedos. Se centra en prácticas sostenibles que fomenten la...
En el presente estudio presentamos las conclusiones de 5 años de trabajo en nuestro viñedo de Abadía Retuerta. Hemos constatado una correlación de casi 100% entre el crecimiento de los...
En EL GRIFO, elaboramos nuestros vinos con levaduras seleccionadas a partir del propio viñedo. Tras un meticuloso proceso de aislamiento, identificación y cultivo, hemos desarrollado cepas autóctonas únicas que refuerzan...