ALOQUE
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Este vino está disponible exclusivamente para miembros de nuestro club.
Únete al Club Ahora →Aloque is a tribute to a traditional approach to viticulture — one where the winemaker's intuition and the diversity of the vineyard gave rise to wines unlike any other.
This traditional field blend (clarete) is born in co-planted estates where different varieties grow side by side in the same plot, just as they did in Lanzarote for centuries.
Five varieties grown together, fermented together. Malvasía Volcánica brings aroma and minerality. Listán Blanco adds complexity. Vijariego Blanco contributes freshness, Vijariego Negro liveliness, and Listán Negro — with its red fruit notes — provides depth and structure.
The result is a fresh, expressive wine full of character, reflecting the volcanic landscape of Lanzarote and reviving the essence of traditional field blends with a contemporary perspective.
VARIETY
Malvasía Volcánica / Listán Blanco / Vijariego Blanco / Vijariego Negro / Listán Negro
COLOUR
Rosado de capa baja, con reflejos violáceos.
NOSE
Frutas rojas complementadas por notas tropicales, con una intensidad media-alta.
PALATE
Fresco y persistente, con una acidez marcada y elegante, acompañado de notas cítricas y de fruta roja ácida.
Tasting notes:
Rosado de capa baja con reflejos violáceos. En nariz muestra aromas de frutas rojas frescas acompañadas de notas tropicales, con una intensidad media-alta. En boca es fresco y persistente, con una acidez marcada y elegante que aporta tensión y equilibrio, destacando recuerdos cítricos y de fruta roja ácida que alargan un final vibrante y refrescante.
Elaboration:
Fermentación conjunta desde el mosto de variedades blancas y negras, con prensado directo con raspón para aportar mayor complejidad aromática y estructura. Tras el prensado, el mosto se decanta suavemente para eliminar las partículas más gruesas y conservar la parte más limpia y expresiva. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas seleccionadas del propio viñedo, reforzando así el carácter del vino. Una vez finalizada, el vino permanece 5 meses en bodega sobre sus lías, ganando textura y complejidad. Posteriormente se embotella y descansa al menos 2 meses en botella antes de salir al mercado, logrando mayor equilibrio y armonía.
Technical data:
% Vol 12,5º | Azúcar 0,35g/L | Acidez Total 7,9g/L | pH 3,2 | SO2 Total 90 mg/L
Lanzarote, 1775
VOLCANO HERITAGE
Fire, wind and rock create extreme conditions from which wines with a marked character and personality are born, with which we discover the soul of a land and climate unique in the world.