EL GRIFO 250 ANIVERSARIO | LÍAS 2018

Pour commémorer les 250 ans d’histoire de notre cave, nous avons élaboré un vin unique, symbole de notre parcours et du lien profond qui unit Lanzarote, sa terre et notre bodega.

Issu d’une sélection minutieuse de parcelles situées à Tinajo, l’une des zones les plus fraîches de l’île, ce vin provient de ceps préphylloxériques âgés en moyenne de 60 ans, plantés dans des sols de cendres volcaniques qui confèrent à la Malvasía Volcánica un caractère inimitable. Ces conditions exceptionnelles permettent au raisin de conserver une acidité équilibrée et de développer un profil aromatique à la fois complexe et singulier.

Provenant de la récolte 2018, cette édition limitée à 12 600 bouteilles reflète le savoir-faire accumulé au fil de siècles de viticulture héroïque.

L’artiste de renom Ildefonso Aguilar, disciple éminent de César Manrique, a créé pour cette occasion l’œuvre « Bajo el Volcán », qui illustre l’étiquette de ce vin commémoratif. Sa peinture capture avec maîtrise l’essence de Lanzarote : sa lumière, sa texture, son silence et l’énergie de son paysage volcanique.

Un vin émouvant et évocateur, qui rend hommage à l’île et à l’héritage de celles et ceux qui, génération après génération, ont permis à EL GRIFO de continuer à écrire l’histoire depuis 1775.

Notes de dégustation