MOSCATEL DE ANA
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Emballage anti-casse
Le Moscatel de Ana rend hommage à Ana Brito, née à El Grifo en 1880, la même année que la plus ancienne solera de la cave. Ce vin doux est élaboré à partir de Moscatel d’Alexandrie issu des ceps les plus anciens, certains datant du XIXe siècle, cultivés en pied franc dans nos “chabocos” creusés dans la lave volcanique, avec un élevage oxydatif en fût d’environ 30 ans.
Production exclusive limitée à 3 578 bouteilles. Bouteille de 50 cl.
VARIÉTÉ
Mascate d'Alexandrie
A LA VUE
Ambré, aux reflets caramel, propre et brillant
AROMES
Vin très complexe où l'on peut apprécier des notes oxydatives grâce à son long vieillissement en fûts, des raisins secs, des noix et des herbes aromatiques du cépage
EN BOUCHE
Fruits confits, herbes aromatiques, avec une finale longue et élégante
Notes de dégustation
D'une robe ambrée aux reflets caramel, ce Moscatel pur et brillant dévoile des arômes de fruits confits, de raisins secs, de noix et d'herbes, avec des nuances oxydatives issues de son long vieillissement. En bouche, il est persistant et élégant, avec une longue finale où acidité et douceur se marient harmonieusement.
Élaboration:
Ce vin doux naturel et fortifié a été élaboré à partir de raisins issus de nos plus anciennes vignes de Muscat (dont certaines remontent au XIXe siècle). Après un séchage au soleil et une macération pelliculaire, la fermentation a été stoppée par l'ajout d'alcool de vin à 95 g/L de sucres naturels. Il a subi un long vieillissement oxydatif, qui doit durer au moins 30 ans en fûts de chêne de 500 litres. Le nom de ce vin rend hommage à Ana Brito, née à El Grifo en 1880, année de notre premier Muscat élevé par oxydation.
Données techniques:
% Vol. 15º | Sucres 80 g/L | Acidité totale 6,7 g/L | pH 3,4 | SO2 total 50 mg/L
Récompenses :
2025
2024
2023
2022
Ce que disent les experts
Ce vin doux est une véritable œuvre d'art œnologique, captivant par ses arômes de raisins secs et de notes d'agrumes. Sa saveur est onctueuse et veloutée, avec une douceur équilibrée et une finale longue et persistante.
Lanzarote, 1775
PATRIMOINE DU VOLCAN
Le feu, le vent et la roche créent des conditions extrêmes d'où naissent des vins au caractère et à la personnalité marqués , avec lesquels nous découvrons l'âme d'une terre et d'un climat uniques au monde.