MALVASÍA VOLCÁNICA FINCA RAMÓN BIO
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Emballage anti-casse
Vin de parcelle issu de l’agriculture biologique, sans ajout de sulfites, élaboré à partir de raisins de Malvasía Volcánica cultivés dans des hoyos traditionnels en pied franc à La Geria. Ce vin est produit en collaboration avec notre partenaire Ramón Perera, dans le respect des sols volcaniques et de la biodiversité de l’écosystème. Édition limitée à 2 058 bouteilles.
VARIÉTÉ
Malvoisie volcanique
EN BOUCHE
Équilibré. Agréablement acide en bouche, soyeux, avec du corps et une finale ample. Son caractère salin ressort, avec une finale élégante.
AROMES
Le caractère variétal prédomine, avec des arômes floraux de fleur d'oranger et de jasmin, évoluant dans le verre vers des arômes de fruits frais comme l'abricot et d'agrumes comme le pamplemousse. Intensité moyenne à élevée.
A LA VUE
Jaune paille, avec des tons dorés clairs
Notes de dégustation
Un Malvasia Volcanique biologique qui reflète avec justesse le caractère unique de sa parcelle à La Geria. Il se distingue par son équilibre entre fraîcheur et volume, avec une texture soyeuse qui enveloppe le palais et une finale saline et élégante qui prolonge la sensation de pureté minérale. Ses notes florales et d'agrumes en font un vin d'une grande personnalité et d'une grande authenticité.
Élaboration:
Le caractère variétal prédomine, avec des arômes floraux de fleur d'oranger et de jasmin, évoluant dans le verre vers des arômes de fruits frais comme l'abricot et d'agrumes comme le pamplemousse. Intensité moyenne à élevée.
Données techniques:
% Vol. 13º | Sucres 0,41 g/L | Acidité totale 6,12 g/L | pH 3,28 | SO2 total 10 mg/L
Ce que disent les experts
C'est un vin jaune paille aux reflets dorés clairs, frais et équilibré en bouche, avec une attaque agréablement acide, une onctuosité soyeuse, une belle rondeur et une finale ample. Son caractère salin et son élégant arrière-goût se distinguent. Au nez, le caractère variétal prédomine, avec des arômes floraux comme la fleur d'oranger et le jasmin, évoluant dans le verre vers des arômes de fruits frais comme l'abricot et d'agrumes comme le pamplemousse. ARCHIPIÉLAGO GOURMET | Mai 2023
Lanzarote, 1775
PATRIMOINE DU VOLCAN
Le feu, le vent et la roche créent des conditions extrêmes d'où naissent des vins au caractère et à la personnalité marqués , avec lesquels nous découvrons l'âme d'une terre et d'un climat uniques au monde.