MALVASÍA DE FUEGO
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Embalaje anti-rotura
El Malvasía de Fuego es una edición limitada de 3.200 botellas, nacida de una selección minuciosa de uvas vendimiadas en 2022 en su punto óptimo de maduración.
Fermentado en barricas de roble usadas, y afinado durante 12 meses en acero inoxidable, este vino completa su carácter con un año de reposo en botella. Un proceso lento y cuidado que da como resultado un Malvasía volcánico, profundo y elegante.
Una joya que refleja el alma de nuestra tierra.
Variedad
100% Malvasía Volcánica
En boca
En boca, Malvasía de Fuego seduce con una complejidad envolvente y una textura suave . Denota madurez y temperamento, con amplia persistencia y diferentes matices que se van transformado con cada copa.
Maridaje
Pescados grasos, carnes blancas o queso.
Temperatura de servicio
12ºC
Notas de cata
A la vista presenta un color dorado intenso con destellos ámbar, que evoca la calidez del fuego y la riqueza de su crianza. En nariz se despliegan aromas complejos y envolventes. Notas de frutas maduras como albaricoque y melocotón se entrelazan con matices florales y un toque sutil de miel. En boca es un vino de cuerpo medio a pleno, con una textura sedosa que acaricia el paladar. La acidez equilibrada aporta frescura, mientras que los sabores frutales se intensifican, revelando toques de frutos secos, el final es largo y persistente, dejando una sensación cálida y placentera que invita a seguir disfrutando.
Elaboración:
El Malvasía de Fuego es un vino elaborado a partir de una pequeña partida de uvas cuidadosamente seleccionadas y analizadas a lo largo de todo su proceso de maduración. De esta cosecha se embotellaron un total de 3,200 botellas. La recolección de las uvas se llevó a cabo durante la vendimia de 2022, y la fermentación se realizó en barricas de roble que ya contaban con dos años de uso. Después de la fermentación, el vino se trasiega a un depósito de acero, donde continúa su crianza durante 12 meses adicionales. Una vez embotellado, el vino permanece en botella durante un año antes de salir al mercado.
Datos técnicos:
% Vol. 13º | Azúcar 1.03g/L | Acidez Total 6.1g/L | pH 3.25 | SO2 Total 87 mg/L
Lo que dicen los expertos
Es una propuesta única, que combina tradición, innovación y el respeto por la tierra, haciendo honor a su nombre: una verdadera explosión de fuego y esencia. Una opción imprescindible para los amantes de los vinos.
Lanzarote, 1775
HERENCIA DEL VOLCÁN
El fuego, el viento y la roca crean unas condiciones extremas de las que nacen unos vinos con un marcado carácter y personalidad, con los que descubrimos el alma de una tierra y un clima únicos en el mundo.