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Método de valoración del estado de la viña - Colaboración con Abadía Retuerta

Método de valoración del estado de la viña - Colaboración con Abadía Retuerta

En el presente estudio presentamos las conclusiones de 5 años de trabajo en nuestro viñedo de Abadía Retuerta.

Hemos constatado una correlación de casi 100% entre el crecimiento de los brotes de viña y los grados de integral térmica de ese día, en el periodo comprendido entre brotación y floración.

A partir de la floración el metabolismo del viñedo cambia, empieza a acumular reservas y su comportamiento ya depende de otros factores. Los grados de integral necesarios para crecer 1 cm nos muestran el estado de la viña.

Con este sistema se pueden valorar la idoneidad de dejar cubiertas vegetales, planificar despuntados o gestionar la poda en verde, obteniendo uvas de más calidad a un coste más reducido.

Autores

*A. Anocíbar Beloqui, L.C. De la Calle, J.M. Méndez

Bodega Abadía Retuerta. Sardón de Duero, Valladolid, Spain. angel.anocibar@abadia-retuerta.es

Descargar estudio