ARTÍCULO
El suplemento El País Semanal, Amaya Cervera destaca la singularidad de la viticultura en islas volcánicas como Santorini, Madeira, Azores y Canarias, calificándola de “heroica” por las condiciones extremas en...
Este estudio analiza la historia y evolución de la uva Malvasía en el Atlántico, en especial en Canarias y Madeira, cuestionando muchos relatos históricos asumidos como ciertos. A través...
La viticultura regenerativa es un enfoque agrícola que busca restaurar y mejorara el suelo y el ecosistema en el cultivo de los viñedos. Se centra en prácticas sostenibles que...
En el presente estudio se presentan las conclusiones de 5 años de trabajo en el viñedo de Abadía Retuerta. Se constasta una correlación de casi 100% entre el crecimiento...
En EL GRIFO, elaboramos nuestros vinos con levaduras seleccionadas a partir del propio viñedo. Tras un meticuloso proceso de aislamiento, identificación y cultivo, hemos desarrollado cepas autóctonas únicas que...