Análisis integrado del suelo-planta-clima del viñedo tradicional de Lanzarote y su implicación en la sostenibilidad y estilos de vino en un horizonte de cambio climático
El estudio se apoya en observaciones directas de campo, perfiles radiculares, análisis anatómicos de raíces, mediciones de temperatura en hojas, racimos y suelo, así como en la estimación del contenido hídrico a distintas profundidades, definiendo el rol de la capa superficial de picón o ceniza volcánica, especialmente como regulador térmico y vector de transferencia hídrica nocturna al suelo agrícola subyacente, responsable de la retención de agua útil y del desarrollo del sistema radicular activo.
Estas observaciones se integran en los procesos fenológicos clave de la vid, como la dormancia, la salida de dormancia y la brotación, poniendo de manifiesto la importancia de la temperatura y del contenido de agua del suelo en la activación radicular, el desarrollo vegetativo inicial y la correcta formación de los componentes del rendimiento.
Es un punto de partida para la obtención de una sólida base técnica que interprete el comportamiento del viñedo extremo lanzaroteño, identificando sus factores limitantes, definiendo los parámetros de seguimiento por campaña y orientando la toma de decisiones agronómicas.
