WINE LOVERS EXPERIENCE & GASTRONOMY

Vivez l’essence d’EL GRIFO grâce à une expérience qui marie le vin et la gastronomie.

Notre expérience Wine Lovers Experience & Gastronomy est une immersion complète dans l'essence de la viticulture et de la gastronomie, à travers les 250 ans d'histoire de notre domaine viticole.

Nous vous accueillerons avec un verre de notre Malvasía Brut Nature, point de départ idéal pour découvrir un territoire et un mode de culture uniques au monde.

Accompagné par l’un de nos guides, vous déambulerez dans le “Vignoble de l’Impossible”, où vous découvrirez de près la viticulture héroïque de Lanzarote.

Le parcours se poursuit au milieu des chabocos centenaires, un paysage incomparable où vous profiterez d’une dégustation immersive imprégnée d’histoire volcanique.

Nous poursuivrons la visite dans l’ancienne cave, aujourd’hui transformée en Musée du Vin, où sont conservés le pressoir d’origine et la pierre fondatrice de 1775.

De là, vous accéderez à la Maison Familiale et à la Bibliothèque, un espace inauguré par le poète José Hierro et confirmé par José Saramago, qui préserve l’esprit culturel d’EL GRIFO.

Chaque étape révèle un héritage, une manière d’appréhender le vin et un engagement envers la terre demeurés intacts depuis 250 ans.

Ce qui est inclus :

• Bienvenue avec notre Malvasia Brut Nature
  
• Une promenade dans le vignoble de l'impossible
  
• Cata parmi les chabocos centenaires
  
• Visite complète du musée du vin
  
• Visite du pressoir à vin d'origine et de la pierre angulaire de 1775
  
• Accès à la maison familiale et à la bibliothèque
  
• Dégustation de 6 vins , accompagnés d'une sélection de fromages canariens
  

L’expérience se poursuit au restaurant EL GRIFO Mozaga, où un menu spécialement créé par notre chef vous attend.

Une proposition qui rend hommage à la cuisine régionale et à ses produits locaux, réinterprétés avec une sensibilité contemporaine et harmonisés avec une sélection de nos vins.

Un final gastronomique qui prolonge le voyage à travers les saveurs et l'identité de l'île.

MENU :

Entrées à partager :

• Croquette de noix de coco et de patate douce
  
• Poireaux braisés à la sauce mojo palmero et poisson-saumon fumé

Plat principal au choix :

• Calamars du Sahara avec sauce au fromage affiné et sofrito / Queue de bœuf avec purée de patates douces et de jaunes d'œufs
  

Dessert de votre choix :

• Crème caramel et banane macérées dans du rhum au miel / Fondant au chocolat et glace au mascarpone

Veuillez vérifiez la disponibilité de cette expérience en utilisant le calendrier.

Vous pouvez choisir entre la visite en espagnol ou en anglais :

Le restaurant EL GRIFO se trouve à 6 minutes en voiture du domaine viticole via la LZ-30 :