El Museo de Bodegas El Grifo constituye un escaparate de la cultura vitivinícola, titula un amplio reportaje el periódico Canarias7 (31/V/2001), en el que dice luego:

Ofrece en su Museo del Vino un auténtico paseo por la historia de este arte en Lanzarote, Isla donde su fabricación tiene carices casi míticos. Las bodegas más antiguas de Canarias guardan tesoros como antiquísimos depósitos horadados en la lava, todo tipo de instrumentos de otras épocas y documentación relativa al vino.

El reportaje, con amplio aparato gráfico concluye a firmando: A la hora de crear este interesante museo, El Grifo contó con ventajas añadidas, como sus años de historia en la elaboración del vino y el haber sido la bodega que antes introdujo maquinaria en Lanzarote, lo que le dota de una importantísima muestra de instrumentos vitivinícolas.