Dans son article « Au nom du vent », la journaliste Laura López Altares explore différentes régions viticoles où les vents façonnent le caractère des vignobles. Elle souligne le rôle déterminant des alizés à Lanzarote , qui, avec les cendres volcaniques, ont façonné le paysage unique de La Geria et des vins à l'identité unique.
Notre vigneronne, Elisa Ludeña , explique comment ces vents influencent la fraîcheur, la salinité et l'acidité de ses vins, et comment la plus ancienne cave des îles Canaries s'oriente vers la viticulture biologique grâce à cet allié naturel.
