Le quotidien La Razón, dans son édition madrilène du 29 mai 2026, publie un reportage signé Domingo García sous le titre «El Grifo, 250 ans de tradition volcanique».

L'article retrace l'histoire et l'actualité de Bodegas El Grifo, fondée en 1775 et l'une des dix plus anciennes bodegas d'Espagne, en soulignant le lien profond que la famille Otamendi entretient avec le territoire volcanique de Lanzarote depuis 1880. Le reportage met en lumière les copropriétaires Juan José et Fermín Otamendi, gardiens d'un héritage qui unit viticulture, patrimoine culturel et engagement environnemental.

Parmi les points forts mis en avant : l'adoption de la viticulture biologique sur l'ensemble des domaines propres et associés, l'anticipation des vendanges aux mois de mars et avril en réponse au changement climatique, l'autosuffisance énergétique grâce aux panneaux solaires — qui couvrent 60 % des besoins de la bodega — et la récupération et réutilisation du CO₂ produit lors de la fermentation.

Le reportage évoque également l'ouverture de l'Hôtel El Grifo dans l'ancien Caserío de Mozaga, ainsi que la valeur patrimoniale du musée et de la bibliothèque de la bodega, auxquels César Manrique, José Hierro et José Saramago ont chacun laissé leur empreinte.