El Español widmet einen von Carmen Serna verfassten Bericht El Grifo, dem ältesten Weingut der Kanarischen Inseln und einem der zehn ältesten Spaniens.
Es unterstreicht seine 250-jährige Geschichte der Weinherstellung auf vulkanischem Boden , die Widerstandsfähigkeit seiner jahrhundertealten Reben und seine Fähigkeit zur Innovation, ohne seine Tradition zu verlieren. Der Malvasía Lías 2018, ein symbolträchtiger Weißwein, repräsentiert dieses Erbe.
Marian Otamendi, die derzeitige Stadträtin, betont die Rolle der Frauen in ihrer Familie bei der Weitergabe dieses einzigartigen Erbes.