En EL GRIFO siempre decimos que nuestro origen nos define. Nacimos en 1775, sobre un paisaje de lava todavía reciente, y desde entonces vivimos rodeados de un territorio que exige respeto y constancia.
Por eso nos emociona especialmente ver cómo medios nacionales, como El Periódico de Cataluña, destacan ese vínculo profundo entre nuestra bodega, la tierra volcánica y la identidad de Lanzarote.
En su artículo “Vino nacido del volcán”, Àngels Mas escribe sobre nuestra Malvasía Volcánica y del Listán Negro como lo que son: dos vinos que expresan la fuerza del clima, el viento alisio, la ceniza y el trabajo de generaciones de viticultores. También ponen en valor algo que para nosotros es fundamental: la relación natural entre nuestros vinos y la gastronomía de la isla. Kamezí y Lilium son ejemplos magníficos de cómo la alta cocina lanzaroteña se inspira en el territorio y encuentra en nuestros vinos un compañero que realza cada plato.
El reportaje menciona además la esencia de Lanzarote como destino. Nuestro paisaje, el legado de César Manrique, los pueblos blancos, Timanfaya… y, como cierre, nuestro hotel. Que destaquen el encanto rural del Hotel El Grifo y su conexión con el entorno nos hace especial ilusión, porque forma parte de nuestra apuesta por un enoturismo tranquilo, auténtico y respetuoso.
El artículo, Àngels también recoge el evento con el que celebramos en 2025 nuestro 250 aniversario, un acto muy íntimo para nosotros, celebrado entre viñedos, justo donde empezó todo. Fue un homenaje a quienes han sostenido esta viticultura única durante dos siglos y medio.
Nos alegra ver cómo medios nacionales ayudan a contar nuestra historia, pero sobre todo cómo transmiten lo que sentimos cada día quienes trabajamos en EL GRIFO: que Lanzarote no solo se visita, se vive.
