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El Grifo Majalulo Experiencia de vendimia exclusiva para visitantes a la bodega

VIJARIEGO NEGRO MAJALULO

€27,30

Free shipping on orders over €75 for Spain and €175 for other countries

Anti-break packaging

Vijariego Negro Majalulo is part of our Harvest Experiences.

This wine is crafted from grapes grown on a single 7,000 m² plot, home to 477 young Vijariego Tinto vines—a rare variety on the island, yet one that adapts to its volcanic soil with boldness and resilience.

Its name comes from the young vines it’s made from. In Lanzarote, “majalulo” is the word used to describe a young camel, from the time it is weaned until it reaches reproductive age.

Majalulo is a limited edition of just 650 bottles—an expression of uniqueness, patience, and the character of our land.

This wine is exclusive and only accessible to customers who visit our winery.


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VIJARIEGO NEGRO MAJALULO

€27,30
Variedad de uva - Bodegas El Grifo Lanzarote 1775

VARIETY

100% Vijariego Negro

Vista - ficha de cata - Bodegas El Grifo Lanzarote 1775

COLOUR

De aspecto brillante, capa media de color, rojo picota con ribetes violetas

Aroma - ficha de cata - Bodegas El Grifo Lanzarote 1775

NOSE

Frutal, con fruta roja silvestre como la grosella, matices especiados y aromas minerales y ferrosos, por los suelos volcánicos en la que es cultivada

Sabor - ficha de cata - Bodegas El Grifo Lanzarote 1775

PALATE

Su paso por boca refleja el carácter de este vino, con gustos a frutas jóvenes y con recuerdos a pastos húmedos. Toda esa juventid se transforma en una suavidad esquisita, que envuelven e invitan a seguir degustando y sorprendiendo.

CATA's notes

De color rojo picota con ribetes violáceos y brillo intenso, este Vijariego Negro ofrece una nariz marcada por la fruta roja silvestre, como grosella, acompañada de matices especiados y sutiles notas minerales y ferrosas propias de los suelos volcánicos. En boca, destaca el peso de la fruta y su frescura, con un paso suave y equilibrado que se prolonga en un final complejo y persistente.

Elaboration:

La fermentación transcurre a temperaturas cercanas a los 20ºC durante unos 8 días, midiendo densidades diarias para determinar el momento exacto del descube. La maceración y fermentación alcohólica se realiza en un depósito de pequeña capacidad, lo que permitió bazuqueos diarios manuales, que son menos agresivos que los automatizados, consiguiendo así menor extracción de taninos y verdores y una capa de color media.Tras el descube y prensado la fermentación alcohóllica finaliza en los días posteriores.Transcurrida la fermentación alcohólica y maloláctica el vino permanece en bodega, en depósito de acero inoxidable durante algo más de un año, tiempo durante el cual el vino se va equilibrando y sacando todos los matices que nos ofrece está variedad.

Technical data:

% Vol. 12º | Azúcar 0.2g/L | Acidez Total 5.02g/L | pH 3.7 | SO2 Total 48.6 mg/L

cepas singulares El Grifo Lanzarote

Lanzarote, 1775

VOLCANO HERITAGE

Fire, wind, and rock create extreme conditions from which wines with a marked character and personality are born, with which we discover the soul of a land and climate unique in the world.

What the experts say

Majalulo es un vino que apuesta por la sencillez bien entendida, donde cada sorbo refleja una personalidad vibrante y auténtica. Ideal para quienes buscan vinos jóvenes, llenos de frescura y carácter.