Diese Seite unterstützt deinen Browser nur begrenzt. Wir empfehlen dir, zu Edge, Chrome, Safari oder Firefox zu wechseln.

Treten Sie unserem EL GRIFO Club bei und sammeln Sie ab Ihrem ersten Einkauf Treuepunkte

Wagen 0

Keine weiteren Produkte zum Kauf verfügbar

Produkte
Kombinieren mit
Ist dies ein Geschenk?
Zwischensumme Kostenlos
Versand und Rabattcodes werden an der Kasse berechnet
Vendimia de invierno 2023
Vendimia de invierno El Grifo | Lanzarote Canarias
Vendimia de envierno Blanco
Cata vnedimia de invierno El Grifo Lanzarote

WINTERERNTE

€38,20
Nichts2023

Kostenloser Versand für Bestellungen über 75 € für Spanien und 175 € für andere Länder

Bruchsichere Verpackung

Zum ersten Mal in der Geschichte des europäischen Weinbaus wird eine so frühe Weinlese durchgeführt, und zwar unter den Bedingungen eines unmöglichen Weinbergs, ohne Möglichkeit einer Mechanisierung, gebeutelt von den Passatwinden und gekennzeichnet durch einen Mangel an Regen.

Wir verändern den Vegetationszyklus des Weinbergs, indem wir früh im September beschneiden, was es uns ermöglicht, die Ernte auf den Winter (etwa Februar) vorzuziehen, um häufige Hitzewellen im Sommer, eine Folge des Klimawandels, zu vermeiden. So erhalten wir eine frische Traube mit beeindruckender Säure und angemessenem Grad.

Das Endergebnis ist unser Winter Harvest, ein Wein, der die ganze Frische und den Ausdruck der etwas mehr als 5.000 Kilo Malvasía Volcánica einfängt, die vor jedem anderen Ort in Europa geerntet wurden. Ohne Zweifel ein Wein, der Geschichte schreibt.


[{"variant_id":"41319537082449" , "metafield_value":""}]

WINTERERNTE

€38,20
Variedad uva Bodegas El Grifo Lanzarote

Rebsorte

vulkanische Malvasia

Cata vinos Bodegas El Grifo Lanzarote

Im Mund

Sehr komplex, tiefgründig und salzig. Sein Auftakt ist frisch und voluminös und sein Abgang ist breit.

Maridaje Bodegas El Grifo Lanzarote

Weinpaarung

Alle Arten von Fisch und Meeresfrüchten

Temperatura de servicio vinos Bodegas El Grifo Lanzarote

Serviertemperatur

Zwischen 7 °C und 10 °C

Verkostungsnotizen

Sehr ausdrucksstark und sortenrein, zeigt er den einzigartigen Charakter der vulkanischen Malvasía. Hervorzuheben sind die Aromen von Rose, Orangenblüte, Orangenschale und Guave sowie Noten von Kirsche und Sauerkirsche aus der intrazellulären Fermentation. Am Ende tauchen pflanzliche Erinnerungen an Fenchel und Eukalyptus auf.

Herstellung:

Die Ernte erfolgt manuell in Kisten von 18 bis 20 kg. Die Weinbereitung erfolgte mit ganzen Trauben ohne Entrappen, die in einem Edelstahltank abgefüllt wurden. Beginn der Gärung mit unseren eigenen Hefen, die wir in einer der Parzellen eines unserer Winzer finden. Es handelt sich um eine Weinbereitung, bei der nur der Most gepresst und vergoren wird. Am Ende der Gärung bleiben sie auf dem Stiel im Weinkeller und versuchen, die Weine trüb zu halten, um Oxidation zu vermeiden, die Weine frischer zu halten und auf ihrer Feinhefe zu bleiben, um im Mund zu überzeugen. Anschließend werden sie stabilisiert und für die Abfüllung gefiltert. Durch die Herstellung eines Weißweins aus Kohlenstoffstahl werden die Weine frisch und der Most, der mit der Schale in Kontakt kommt, entzieht der Schale alle Aromen, wie z. B. den Salzgehalt.

Technische Daten:

% Vol. 13º | Zucker 0,12g/l | Gesamtsäure 6,3 g/l pH 3,6 | Gesamt-SO2 53 mg/l

PACK JOYAS DE EL GRIFO

Un Pack, Tres Experiencias

¿Te encuentras indeciso a la hora de elegir la botella perfecta? ¿Quieres disfrutar de una selección que capture toda la esencia de Lanzarote? Para eso hemos creado la solución perfecta: El Pack Joyas EL GRIFO.

59.90€

cepas singulares El Grifo Lanzarote

Lanzarote, 1775

HERENCIA DEL VOLCÁN

El fuego, el viento y la roca crean unas condiciones extremas de las que nacen unos vinos con un marcado carácter y personalidad, con los que descubrimos el alma de una tierra y un clima únicos en el mundo.

Lo que dicen los expertos

Frisch, mit Volumen und einem breiten Abgang bestätigt dieser kraftvolle Weißwein, dass dieses Forschungsprojekt in die richtige Richtung geht. Es ist nicht nur eine Möglichkeit, alternative nachhaltige Praktiken zu finden, die der Realität des Weinbaus auf Lanzarote entsprechen, sondern auch eine Möglichkeit, äußerst interessante Weine mit einem frischeren Charakter herzustellen, die das Territorium, die Kultur der Insel und ihre Besonderheiten zum Ausdruck bringen. ORIGIN MAGAZIN – Oktober 2023