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Tinto Ariana 2022
Vino-Ariana-el-Grifo
Tinto Ariana Lanzarote. El Grifo
Cata El Grifo Ariana

ARIANA

€23,60
Nichts2023
Format1 Flasche

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Bruchsichere Verpackung

Interessante Symbiose zwischen zwei Sorten, die getrennt gären und zusammenkommen, um die malolaktische Gärung in Fässern durchzuführen. Während der lokale Listán Negro für sein besonderes Aroma sorgt, sorgt der ausländische Syrah, den wir im Jahr 2000 gepflanzt haben, für Farbe und Struktur, sodass er in französischer Eiche reifen und anschließend in der Flasche verfeinert werden kann.


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ARIANA

€23,60
Variedad uva Bodegas El Grifo Lanzarote

Rebsorte

70 % Listán Negro, 30 % Syrah

Cata vinos Bodegas El Grifo Lanzarote

Im Mund

Lebendig und ausdrucksstark, mit einer erfrischenden Säure, die zum Weitergenuss einlädt

Maridaje Bodegas El Grifo Lanzarote

Weinpaarung

Wild, weißes Fleisch, Wurst, rotes Fleisch

Temperatura de servicio vinos Bodegas El Grifo Lanzarote

Serviertemperatur

14 °C

Verkostungsnotizen

Auf den ersten Blick fällt seine intensive granatrote Farbe auf, mit mittlerer Schicht, fein und elegant. In der Nase ist es ein einzigartiger Wein, komplex aufgrund der Mischung beider Sorten und seiner Reifung in Eichenfässern, roten Früchten wie Cassis oder Himbeere, gerösteten Noten von Toffee oder Karamell. Durchdringend und frisch aufgrund seines atlantischen Charakters. Im Mund hat er einen süßen und ausgewogenen Auftakt mit reifen Tanninen, die seinen Weg verlängern.

Herstellung:

Beide Rebsorten werden getrennt hergestellt und vor der malolaktischen Gärung vermischt. Diese zweite Gärung findet in französischen Eichenfässern mit unterschiedlicher Röstung und einem Fassungsvermögen von 500 l statt, um die Komplexität und das Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz zu erhöhen. Dieser Wein reift 6 Monate lang. Seine Herstellung endet nach einer Reifezeit von 6 Monaten in der Flasche, die ihm Rundheit und Geschmeidigkeit verleiht.

Technische Daten:

% Vol. 13,29º | Zucker 0,3g/L | Gesamtsäuregehalt 5,04 g/L | pH 3,65 SO2 Gesamt 69 mg/L

Auszeichnungen:

2023

Der iberische Wein Awrad .Zarcillo (Spanien) (Gold)
Decanter World Wine Awards (Silber)
Cervin Extreme Wine Awards. (Gold)

2022

Challenge International Du Vins (Gold)
Berliner Wein Trophy. ( Gold)
Weltmeisterschaft in Brüssel. ( Gold)

2021

cepas singulares El Grifo Lanzarote

Lanzarote, 1775

VULKAN-ERBE

Feuer, Wind und Felsen schaffen extreme Bedingungen , aus denen Weine mit ausgeprägtem Charakter und Persönlichkeit entstehen, mit denen wir die Seele eines weltweit einzigartigen Landes und Klimas entdecken.

Was die Experten sagen

In Eichenfässern gereifter Wein, mit einer Symbiose der Sorten Listán Negro, einer endemischen Sorte der Kanarischen Inseln, und einem Syrah, der perfekt an die Landschaft und den vulkanischen Boden von Lanzarote angepasst und mutiert ist. Der Listán Negro sorgt für den atlantischen Charakter, frisch, lebendig und ursprünglich, während der im Familienweinberg der Familie angebaute Syrah für die nötige Struktur für die Reifung in Fässern sorgt.