MOSCATEL DE ANA
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Bruchsichere Verpackung
Rebsorte
Maskat von Alexandria
Im Mund
Kandierte Früchte, aromatische Kräuter, mit einem langen und eleganten Abgang. Das Gleichgewicht zwischen seiner natürlichen Säure und dem Restzucker des Weins selbst verhindert, dass er süßlich wirkt.
Weinpaarung
Ideal als Dessert, zu reifem Käse oder Schokolade
Serviertemperatur
Zwischen 10-12 ºC
Verkostungsnotizen
Bernsteinfarben, mit orangefarbenen Reflexen, sauber und hell. Oxidative Noten durch die lange Reifung im Fass
Herstellung:
Dieser natürlich süße Likörwein wurde aus Trauben unserer ältesten Moscatel-Reben hergestellt (einige stammen aus dem 19. Jahrhundert). Nach der Rosinierung durch Sonneneinstrahlung und anschließender Mazeration mit den Schalen wurde die Gärung durch Zugabe von Weinalkohol mit 95 g/l natürlichem Zucker gestoppt. Es wurde einer langen oxidativen Reifung unterzogen, die mindestens 30 Jahre lang in 500-Liter-Eichenfässern erfolgen muss. Der Name dieses Weins ist eine Hommage an Ana Brito, die 1880 in El Grifo geboren wurde, dem Jahr, aus dem unser erster oxidativ gereifter Muskat stammt.
Technische Daten:
% Vol. 15º | Zucker 80 g/L | Gesamtsäuregehalt 6,7 g/L | pH-Wert 3,4 | Gesamt-SO2 50 mg/L
Auszeichnungen:
2023
2022
2021
Lanzarote, 1775
VULKAN-ERBE
Feuer, Wind und Felsen schaffen extreme Bedingungen , aus denen Weine mit ausgeprägtem Charakter und Persönlichkeit entstehen, mit denen wir die Seele eines weltweit einzigartigen Landes und Klimas entdecken.
Was die Experten sagen
Dieser süße Wein ist ein wahres Weinkunstwerk, das durch seine Aromen von Rosinen, Trockenfrüchten und Zitrusnoten besticht. Sein Geschmack ist weich und samtig, mit einer ausgewogenen Süße und einem langen, anhaltenden Abgang.