EL GRIFO 250. JAHRESTAG | MALVASÍA VOLCÁNICA SOBRE LÍAS
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Bruchsichere Verpackung
Zur Feier unseres 250-jährigen Jubiläums haben wir einen einzigartigen Wein kreiert, das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Parzellen in Tinajo, einer der kühlsten Gegenden Lanzarotes.
Die Reben, vor der Reblauskatastrophe gepflanzt und mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren, wurzeln in vulkanischen Böden, die der Malvasía Volcánica ihren unverwechselbaren Charakter verleihen. Diese außergewöhnlichen Bedingungen ermöglichen es den Trauben, eine ausgewogene Säure zu bewahren und ein einzigartiges aromatisches Profil zu entwickeln.
Aus der Ernte 2018 haben wir eine limitierte Edition von 12.600 Flaschen produziert – ein Spiegel unserer Tradition und Innovation in der Weinherstellung.
Der renommierte Künstler Ildefonso Aguilar, ein herausragender Schüler von César Manrique, hat uns mit einem eigens für diesen Anlass geschaffenen Gemälde geehrt. Sein Werk „Bajo el Volcán“ („Unter dem Vulkan“) wurde für das Etikett dieser exklusiven Edition adaptiert.
Das Gemälde fängt meisterhaft die Essenz Lanzarotes ein: sein Licht, seine vulkanische Landschaft, seine Temperaturen, seine Düfte und die Klänge, die diese unvergleichliche Umgebung ausstrahlt. Eine visuelle und sinnliche Hommage an die Insel, auf der wir vor 250 Jahren unseren Ursprung fanden.
Rebsorte
Malvasía Volcánica
Serviertemperatur
Intensiver Ton, aufgrund der Alterung, mit goldgelben Reflexen
AROMA
Hohe Intensität, mit vorherrschenden tropischen Aromen, Orangenschale, Jasmin und komplexeren Aromen wie Feuerstein. Der Kontakt mit der Hefe fördert Aromen von Gebäck und Nüssen.
GAUMEN
Frisch, lebendig und harmonisch
Verkostungsnotizen
El Grifo Malvasía sobre Lías umhüllt uns mit seiner Frische und Jugendlichkeit. Beim Anfassen des Glases entfalten sich intensive Aromen von Mango, Ananas und einem Hauch Zitrone, verwoben mit zarten Noten von Orangenblüte und Jasmin. Am Gaumen ist er leicht und erfrischend, mit einer subtilen Fenchelnote, die sein Zitrusbouquet ergänzt. Dieser Weißwein ist die perfekte Wahl für alle, die ein Getränk voller tropischer und floraler Aromen in perfekter Harmonie suchen.
Herstellung:
Die Trauben stammen von vier Winzern aus Tinajo und wurden am 22. Juli 2022 geerntet. Die Trauben wurden manuell in 18–20 kg fassende Kisten gelesen und bis zum nächsten Tag in einer Klimakammer gelagert, bevor sie ohne Entrappen gepresst wurden. Nach einer 24-stündigen statischen Klärung begann der Most mit unseren eigenen Hefen zu gären. Anschließend wurden 30 % der Charge in 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche gefüllt, während der restliche Teil in Tanks gelagert wurde. Die Hefe wurde 7 Monate lang in Schwebe gehalten. Die Battonage wurde manuell in den Fässern durchgeführt. Es wurde eine Assemblage beider Ausbaustufen durchgeführt und der Wein anschließend geklärt. Die Abfüllung in Flaschen erfolgte am 24. März 2022 und die Reifung in der Flasche erfolgte noch etwa 8 bis 12 Monate, bevor er auf den Markt kam.
Technische Daten:
% Vol. 13º | Zucker 0,5 g/l | Gesamtsäure 6,02 g/l | pH 3,36 | Gesamt-SO2 91 mg/l
Auszeichnungen:
2025
2024
2023
2022
Was die Experten sagen
Der Grifo Malvasía Lías zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe mit hellen Goldtönen aus. Sauber und hell. Es dominieren Noten von frischen Früchten, Zitrusfrüchten (Orangenschale) und tropischen Früchten (Passionsfrucht, Mango), außerdem Blumen (Orangenblüten, Jasmin, Veilchen), Fenchel und komplexe Aromen wie Feuerstein oder Feuerstein (Phosphor). Die Autolyse der Hefen erinnert an Aromen von Backwaren und Hefe, und die Reifung in der Flasche sorgt für Nüsse, Honig und Karamell. GOURMET-ARCHIPEL - Oktober 2023
Lanzarote, 1775
VULKAN-ERBE
Feuer, Wind und Felsen schaffen extreme Bedingungen , aus denen Weine mit ausgeprägtem Charakter und Persönlichkeit entstehen, mit denen wir die Seele eines weltweit einzigartigen Landes und Klimas entdecken.