MALVASÍA VOLCÁNICA LÍAS
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Bruchsichere Verpackung
Ein lagerfähiger Weißwein, eine konsequente Weiterentwicklung unserer Seco Colección. Die Lagerung auf der Hefe – in Tanks und Fässern – und die anschließende Verfeinerung in der Flasche machen ihn ebenso komplex wie langlebig und bewahren gleichzeitig seine immense Frische.
Ein Weißwein mit der Seele eines Rotweins.
Rebsorte
Malvasía Volcánica
Serviertemperatur
Intensiver Ton, aufgrund der Alterung, mit goldgelben Reflexen
AROMA
Hohe Intensität, mit vorherrschenden tropischen Aromen, Orangenschale, Jasmin und komplexeren Aromen wie Feuerstein. Der Kontakt mit der Hefe fördert Aromen von Gebäck und Nüssen.
GAUMEN
Frisch, lebendig und harmonisch
Verkostungsnotizen
El Grifo Malvasía sobre Lías umhüllt uns mit seiner Frische und Jugendlichkeit. Beim Anfassen des Glases entfalten sich intensive Aromen von Mango, Ananas und einem Hauch Zitrone, verwoben mit zarten Noten von Orangenblüte und Jasmin. Am Gaumen ist er leicht und erfrischend, mit einer subtilen Fenchelnote, die sein Zitrusbouquet ergänzt. Dieser Weißwein ist die perfekte Wahl für alle, die ein Getränk voller tropischer und floraler Aromen in perfekter Harmonie suchen.
Herstellung:
Die Trauben stammen von vier Winzern aus Tinajo und wurden am 22. Juli 2022 geerntet. Die Trauben wurden manuell in 18–20 kg fassende Kisten gelesen und bis zum nächsten Tag in einer Klimakammer gelagert, bevor sie ohne Entrappen gepresst wurden. Nach einer 24-stündigen statischen Klärung begann der Most mit unseren eigenen Hefen zu gären. Anschließend wurden 30 % der Charge in 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche gefüllt, während der restliche Teil in Tanks gelagert wurde. Die Hefe wurde 7 Monate lang in Schwebe gehalten. Die Battonage wurde manuell in den Fässern durchgeführt. Es wurde eine Assemblage beider Ausbaustufen durchgeführt und der Wein anschließend geklärt. Die Abfüllung in Flaschen erfolgte am 24. März 2022 und die Reifung in der Flasche erfolgte noch etwa 8 bis 12 Monate, bevor er auf den Markt kam.
Technische Daten:
% Vol. 13º | Zucker 0,5 g/l | Gesamtsäure 6,02 g/l | pH 3,36 | Gesamt-SO2 91 mg/l
Auszeichnungen:
2025
2024
2023
2022
Was die Experten sagen
Der Grifo Malvasía Lías zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe mit hellen Goldtönen aus. Sauber und hell. Es dominieren Noten von frischen Früchten, Zitrusfrüchten (Orangenschale) und tropischen Früchten (Passionsfrucht, Mango), außerdem Blumen (Orangenblüten, Jasmin, Veilchen), Fenchel und komplexe Aromen wie Feuerstein oder Feuerstein (Phosphor). Die Autolyse der Hefen erinnert an Aromen von Backwaren und Hefe, und die Reifung in der Flasche sorgt für Nüsse, Honig und Karamell. GOURMET-ARCHIPEL - Oktober 2023
Lanzarote, 1775
VULKAN-ERBE
Feuer, Wind und Felsen schaffen extreme Bedingungen , aus denen Weine mit ausgeprägtem Charakter und Persönlichkeit entstehen, mit denen wir die Seele eines weltweit einzigartigen Landes und Klimas entdecken.