ÖKOLOGISCHER BAUERNHOF VULKANISCHER MALVASIA RAMÓN
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Bruchsichere Verpackung
Biologischer Einzellagenwein ohne Sulfitzusatz, hergestellt aus vulkanischen Malvasía-Trauben, die von unserem Mitarbeiter Ramón Perera in traditionellen, ungepfropften Gruben in La Geria angebaut werden, wobei die vulkanischen Böden und die Artenvielfalt des Ökosystems respektiert werden. Limitierte Auflage von 2.058 Flaschen.
Rebsorte
Vulkanischer Malvasia
Im Mund
Ausgewogen. Angenehm säuerlicher, seidiger Auftakt, mit Volumen und breitem Abgang. Hervorzuheben ist der salzige Charakter und der elegante Nachgeschmack.
Weinpaarung
Alle Arten von Fisch und Meeresfrüchten, weißem Fleisch, Pasta und Käse
Serviertemperatur
Zwischen 12 °C und 14 °C
Verkostungsnotizen
Der Sortencharakter überwiegt mit blumigen Aromen wie Orangenblüten oder Jasmin, die sich im Glas hin zu Aromen von frischen Früchten wie Aprikose und Zitrusfrüchten wie Grapefruit entwickeln. Mittlere hohe Intensität.
Herstellung:
Der Sortencharakter überwiegt mit blumigen Aromen wie Orangenblüten oder Jasmin, die sich im Glas hin zu Aromen von frischen Früchten wie Aprikose und Zitrusfrüchten wie Grapefruit entwickeln. Mittlere hohe Intensität.
Technische Daten:
% Vol. 13º | Zucker 0,41 g/L | Gesamtsäuregehalt 6,12 g/L | pH-Wert 3,28 | Gesamt-SO2 10 mg/L
Was die Experten sagen
„Es ist ein strohgelber Wein mit hellgoldenen Tönen, frisch und ausgewogen im Mund, mit angenehm säuerlichem, seidigem Auftakt, Volumen und breitem Abgang. Sein salziger Charakter und sein eleganter Nachgeschmack zeichnen ihn aus. In der Nase überwiegt der Sortencharakter mit blumigen Aromen wie Orangenblüten oder Jasmin, die sich im Glas zu Aromen von frischen Früchten wie Aprikose und Zitrusfrüchten wie Grapefruit entwickeln.“ GOURMET-ARCHIPEL | Mai 2023
Lanzarote, 1775
VULKAN-ERBE
Feuer, Wind und Felsen schaffen extreme Bedingungen , aus denen Weine mit ausgeprägtem Charakter und Persönlichkeit entstehen, mit denen wir die Seele eines weltweit einzigartigen Landes und Klimas entdecken.