Diese Seite unterstützt deinen Browser nur begrenzt. Wir empfehlen dir, zu Edge, Chrome, Safari oder Firefox zu wechseln.

Treten Sie unserem EL GRIFO Club bei und sammeln Sie ab Ihrem ersten Einkauf Treuepunkte

Wagen 0

Keine weiteren Produkte zum Kauf verfügbar

Produkte
Kombinieren mit
Ist dies ein Geschenk?
Zwischensumme Kostenlos
Versand und Rabattcodes werden an der Kasse berechnet
El Grifo Canari | Malvasia Canari 50 Cl
Malvasía Volcánica Canari El Grifo Lanzarote
Cata Canari El Grifo Lanzarote

MALVASIA VOLCANICA CANARI

€120,00

Kostenloser Versand für Bestellungen über 75 € für Spanien und 175 € für andere Länder

Bruchsichere Verpackung

Dieser süße Jahrgangswein ist unsere Interpretation und Erbe des berühmten Canari aus dem 17. Jahrhundert , der nach England exportiert wurde. Nach einer bis zu 65-jährigen oxidativen Reifung entsteht eine Zusammenstellung der besten Jahrgänge, wodurch ein einzigartiger Wein entsteht. Exklusive Produktion von 823 Flaschen. 

Süßer Weißwein, hergestellt aus der Rebsorte Malvasía Volcánica , durch Mischung von drei Chargen der Jahrgänge 1956, 1970 und 1997. Die Trauben werden mehrere Tage lang auf Bahren ausgebreitet, der alten, fast veralteten Praxis, die als „Sonne“ bezeichnet wird, um ihren Zuckergehalt zu erhöhen Anteil durch teilweises Austrocknen der Trauben.

Nach der Sonneneinstrahlung wurden die Trauben gepresst, wodurch 30 % ihres Ertrags erzielt wurden. Die alkoholische Gärung begann mit eigenen, ausgewählten Hefen. Die Gärung dieser Weine wurde durch die Zugabe von Weinalkohol gestoppt, als ihr Restzucker etwa 70 g/L erreichte. Anschließend wurden die verschiedenen Jahrgänge in einem langen oxidativen Ausbau in 500-Liter-Eichenfässern gelagert.


[{"variant_id":"41322801528913" , "metafield_value":""}]

MALVASIA VOLCANICA CANARI

€120,00
Variedad uva Bodegas El Grifo Lanzarote

Rebsorte

Vulkanischer Malvasia

Cata vinos Bodegas El Grifo Lanzarote

Im Mund

Frisch, seidig, mit einem sanften Geschmack, mit einer Säure, die ihn ausgewogen und voluminös macht, mit einem sehr langen Abgang.

Maridaje Bodegas El Grifo Lanzarote

Weinpaarung

Vorspeise, Dessert, gereifter Käse, Schokolade.

Temperatura de servicio vinos Bodegas El Grifo Lanzarote

Serviertemperatur

12-13 °C

Verkostungsnotizen

Farbe: Bernsteinfarben, sauber und hell. Aroma: Komplex, kraftvoll, mit Noten von reifen Früchten, getrockneten Aprikosen, kandierten Früchten, Trockenfrüchten und Jodnoten aus der oxidativen Reifung. Leichte Pilz- und Trüffelnoten. Mund: Frisch, seidig, mit einem sanften Gaumen, mit einer Säure, die ihn ausgewogen und voluminös macht, mit einem sehr langen Abgang.

Ausarbeitung:

Dieser süße Jahrgangswein ist unsere Interpretation und Erbe des berühmten Canari des 17. Jahrhunderts, der nach England exportiert wurde. Für die Herstellung haben wir drei Chargen aus den Jahrgängen 1956, 1970 und 1997 zusammengestellt. Diese wurden durch Sonnenbestrahlung der Trauben des Malvasía Volcánica hergestellt (die Trauben wurden mehrere Tage lang auf Matten gelegt), um ihren Zuckergehalt durch teilweises Trocknen der Trauben zu erhöhen. Nach der Sonneneinstrahlung wurden die Trauben gepresst, wodurch 30 % ihres Ertrags erzielt wurden. Die alkoholische Gärung begann mit eigenen, ausgewählten Hefen. Die Gärung dieser Weine wurde durch die Zugabe von Weinalkohol gestoppt, als ihr Restzucker etwa 70 g/L erreichte. Anschließend wurden die verschiedenen Jahrgänge in einem langen oxidativen Ausbau in 500-Liter-Eichenfässern gelagert.

Technische Daten:

% Vol. 17. | Zucker 70 g/L | Gesamtsäuregehalt 6,56 g/L | pH-Wert 3,36 | SO2 Gesamt 50 mg/L

Auszeichnungen:

2023


2022

Decanter World Wine Awards. Oro
Bacchus (Madrid). Gran Oro
Vinistra (Croacia) Oro.

2021

Vinistra (Croacia). Gran Oro
Mundus Vini. Oro

FRENCH BEACH PACK 3 FLASCHEN

Ein Paket, drei Erlebnisse

Sind Sie unentschlossen bei der Auswahl der perfekten Flasche? Möchten Sie eine Auswahl genießen, die das ganze Wesen von Lanzarote einfängt? Dafür haben wir die perfekte Lösung geschaffen: Das Three Experiences Pack.

59,90 €

cepas singulares El Grifo Lanzarote

Lanzarote, 1775

VULKAN-ERBE

Feuer, Wind und Felsen schaffen extreme Bedingungen , aus denen Weine mit ausgeprägtem Charakter und Persönlichkeit entstehen, mit denen wir die Seele eines weltweit einzigartigen Landes und Klimas entdecken.

Was die Experten sagen

Kraftvoll und alkoholisch. Wunderbare Kombination aus Trauben, Lakritze, Orangenschale und Orangenblüte. Komplex und anhaltend. Ein umhüllendes und kraftvolles Ergebnis, frisch und elegant mit angenehmer Präsenz, abgerundet durch eine süße Weichheit. Seine Säure wirkt ausgleichend und voluminös