SCHAL IN LIMITIERTER AUFLAGE
Eine Hommage an den Weinberg des Unmöglichen
Jede Linie des Designs reproduziert die Furchen und Formen des Anbaus in vulkanischer Asche, eine Landschaft, die ebenso spektakulär wie einzigartig ist.


DIE ESSENZ VON LANZAROTE
Natürliche Seide und handgefertigte Verarbeitung
Hergestellt aus 100 % natürlicher Seide, ist dieses Tuch ein zeitloses Stück, das die Qualität, Kunstfertigkeit und Nachhaltigkeit seines Herstellungsprozesses hervorhebt.
Hergestellt auf Lanzarote
Exklusives Design von Alava Brand
Die Designerinnen María Álava und Cristina Limousin haben die Essenz von Lanzarote in ein elegantes und vielseitiges Accessoire verwandelt, das eine Geschichte trägt.


Heroischer Wein
Inspiriert von einem ikonischen Wein
Der Rosado de Lágrima 2024 ist einer der ausdrucksstärksten Weine von El Grifo. Seine blassrosa Farbe und Frische spiegeln sich in diesem Schal wider, der entworfen wurde, um seine Essenz und Nuancen einzufangen.

Vielfalt
Listán Negro

Betriebstemperatur
Zwischen 7 °C und 8 °C

Paarung
Perfekt als Aperitif, zu Reis, Pasta, Sushi, würzigen Gerichten und Frischkäse

Im Mund
Gutes Volumen, geschmeidige und ausgeprägte Säure. Sehr ausgewogen, mit einem frischen und eleganten Abgang
Notizen von CATA
Angenehme Aromen von roten Früchten (Erdbeere, schwarze Johannisbeere, Himbeere), begleitet von balsamischen Noten und Nuancen, die an Tomatenblätter erinnern, sehr typisch für die Sorte Listán Negro.
Ausarbeitung:
Die Ernte wird von Hand geerntet und in kleine Vintage-Kisten gelegt, um ein Brechen und eine Mazeration der Schalen bei Erhalt zu verhindern. Die für diesen Wein verwendeten Trauben werden vom Beginn ihrer Reifung an analysiert und ihr Reifeprozess überwacht, um den Erntetermin genau zu bestimmen. Sobald die Trauben in den Anlagen ankommen, werden sie zur Presse weitergeleitet, wo wir den ersten Mostabfluss trennen, der durch den Druck der Trauben beim Befüllen der Presse entsteht. Dieser frei fließende Most wird bei minimalem Kontakt mit den Schalen bei einer Temperatur von 17 °C vergoren. Nach der Gärung wird ein rascher Abstich durchgeführt und der Wein ruht einen Monat lang auf seiner Feinhefe. Nach dieser Zeit wird er schnell geklärt und gefiltert, um seine Frische zu verbessern.
Technische Daten:
% Vol. 13º | Zucker 1,4 g/L | Gesamtsäuregehalt 6,7 g/L | pH-Wert 3,23 | Gesamt-SO2 77 mg/L
Was die Experten sagen
Wunderbarer Rosé, sowohl angenehm als auch überraschend, der die einzigartige Persönlichkeit des vulkanischen Bodens widerspiegelt. Dank der sandigen Beschaffenheit des Bodens ist der gesamte Weinberg dieses Weinguts reblausfrei. Der Wein ist sehr aromatisch mit Noten von Johannisbeere, Erdbeere und Pflaume. Zudem weist er aromatische Kräuter und balsamische Nuancen auf. Am Gaumen ist er frisch, mit dominierender säuerlicher Erdbeere und einem mineralischen Abgang. LA VANGUARDIA, Juni 2024

Lanzarote, 1775
ERBE DES VULKANS
Feuer, Wind und Felsen schaffen extreme Bedingungen, aus denen Weine mit ausgeprägtem Charakter und Persönlichkeit entstehen, durch die wir die Seele eines Landes und eines Klimas entdecken, das weltweit einzigartig ist.