SCHAL IN LIMITIERTER AUFLAGE
Eine Hommage an den Weinberg des Unmöglichen
Jede Linie des Designs reproduziert die Furchen und Formen des Anbaus in vulkanischer Asche, eine Landschaft, die ebenso spektakulär wie einzigartig ist.
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DIE ESSENZ VON LANZAROTE
Natürliche Seide und handgefertigte Verarbeitung
Hergestellt aus 100 % natürlicher Seide, ist dieses Tuch ein zeitloses Stück, das die Qualität, Kunstfertigkeit und Nachhaltigkeit seines Herstellungsprozesses hervorhebt.
Made in Lanzarote
Exklusives Design von Alava Brand
Die Designerinnen María Álava und Cristina Limousin haben die Essenz von Lanzarote in ein elegantes und vielseitiges Accessoire verwandelt, das eine Geschichte trägt.
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Heroischer Wein
Inspiriert von einem ikonischen Wein
Der Rosado de Lágrima 2024 ist einer der ausdrucksstärksten Weine von El Grifo. Seine blassrosa Farbe und Frische spiegeln sich in diesem Schal wider, der entworfen wurde, um seine Essenz und Nuancen einzufangen.
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Variedad
Schwarzes Band
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En boca
Gutes Volumen, geschmeidige und ausgeprägte Säure. Sehr ausgewogen, mit einem frischen und eleganten Abgang
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Maridaje
Perfekt als Aperitif, zu Reis, Pasta, Sushi, würzigen Gerichten und Frischkäse
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Temperatura de servicio
Zwischen 7 °C und 8 °C
Notas de cata
Angenehme Aromen von roten Früchten (Erdbeere, schwarze Johannisbeere, Himbeere), begleitet von balsamischen Noten und Nuancen, die an Tomatenblätter erinnern, sehr typisch für die Sorte Listán Negro.
Elaboración:
Manuelle Ernte der Ernte, Lagerung in kleinvolumigen Erntekisten, um ein Brechen und Mazeration der Schalen bei der Entnahme der Trauben zu vermeiden. Die für die Herstellung dieses Weins verwendeten Trauben werden vom Beginn ihrer Reifung an analysiert und überwacht, um das Erntedatum genau zu bestimmen. Sobald die Trauben in der Anlage angekommen sind, gelangen sie zur Presse, wo wir den ersten Mostabfluss entfernen, der durch den Druck der Trauben beim Befüllen der Presse entsteht. Dieser Dottermost wird bei einer Temperatur von 17 °C bei geringem Kontakt mit den Schalen vergoren. Nach der Gärung erfolgt ein schneller Abstich und der Wein verbleibt einen Monat lang auf der Feinhefe. Nach dieser Zeit wird es schnell geklärt und gefiltert, um seine Frische hervorzuheben.
Datos técnicos:
% Vol. 13º | Zucker 1,4 g/L | Gesamtsäuregehalt 6,7 g/L | pH-Wert 3,23 | Gesamt-SO2 77 mg/L
Lo que dicen los expertos
Wunderbarer Rosé, sowohl angenehm als auch überraschend, der die einzigartige Persönlichkeit des vulkanischen Bodens widerspiegelt. Dank der sandigen Beschaffenheit des Bodens ist der gesamte Weinberg dieses Weinguts reblausfrei. Der Wein ist sehr aromatisch mit Noten von Johannisbeere, Erdbeere und Pflaume. Zudem weist er aromatische Kräuter und balsamische Nuancen auf. Am Gaumen ist er frisch, mit dominierender säuerlicher Erdbeere und einem mineralischen Abgang. LA VANGUARDIA, Juni 2024
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Lanzarote, 1775
ERBE DES VULKANS
Feuer, Wind und Felsen schaffen extreme Bedingungen, aus denen Weine mit ausgeprägtem Charakter und Persönlichkeit entstehen, durch die wir die Seele eines Landes und eines Klimas entdecken, das weltweit einzigartig ist.