La revista MiVino, una de las publicaciones más reconocidas en el mundo del vino en España, ha incluido a EL GRIFO en su reportaje “Bocados de vendimia”, firmado por la periodista gastronómica Laura López Altares. El artículo repasa cómo la vendimia se celebra a través de los almuerzos tradicionales de viticultores de toda España, desde Andalucía hasta Castilla, La Rioja o Galicia.
En este recorrido gastronómico, EL GRIFO aparece como protagonista en Lanzarote, donde la bodega recreó en un chaboco de La Geria el histórico almuerzo de vendimia de los campesinos locales. Sardinas con cebolla, atún con pimientos, caballa con tomate, pata con queso y el clásico de chorizo de Chacón con queso fueron los protagonistas de una experiencia que conecta la memoria rural con la identidad vitivinícola de la isla. Además, se evocan otros sabores emblemáticos de la tradición lanzaroteña como el gofio, el pulpo, las papas arrugadas y el potaje canario.
De esta forma, EL GRIFO no solo representa la historia del vino de Canarias, sino también la memoria cultural y gastronómica de quienes han hecho posible la vendimia generación tras generación.
