Moscatel de Ana 50cl
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El Grifo, Moscatel de Ana

Vino blanco dulce, elaborado a partir de la variedad de uva Moscatel de Alejandría, con cepas prefiloxéricas de edades comprendidas entre 100-150 años, cultivada bajo agujeros de lava volcánica denominados “chabocos”. En su elaboración cuenta con el asoleo de la uva , encabezado y crianza en soleras desde 1880. 

Producción exclusiva de 3.578 botellas.

ELABORACIÓN

Se elaboró este vino naturalmente dulce, de licor y con uva de nuestras cepas de Moscatel más antiguas (algunas datan del siglo XIX).

Tras una pasificación por asoleado y posterior maceración con las pieles, se detuvo la fermentación mediante la adicción de alcohol vínico con 95 gr/L de azucares naturales. Ha sido sometido a una larga crianza oxidativa , debe llevarse a cabo durante mínimo 30 años en barricas de roble de 500 litros.

El nombre de este vino rinde homenaje a Ana Brito, nacida en el Grifo en 1880, año del que data nuestra  primera moscatel de crianza oxidativa.

NOTAS DE CATA

Vista: Ámbar, con reflejos naranjas, limpio y brillante. 

Aroma:  Complejo, con notas oxidativas, frutos secos.

Boca: Fruta confitada, hierbas aromáticas, con final largo y elegante. El equilibrio entre su acidez natural y el azúcar residual del propio vino, evita que resulte empalagoso. 

ANÁLISIS

% Vol.   15º
Azúcar   80 g/L
Acidez Total   6.7 g/L
pH   3.4
SO2 Total   50 mg/L

PREMIOS

  • 2022. Challenge International du Vin, Oro.
  • 2021. Monde Selection, Oro.
  • 2021. Bacchus (España), Oro
  • 2021. Berliner Wein Trophy (Alemania). Oro
  • 2020. Mundus Vini (Alemania), Oro
  • 2020. Bacchus (España), Oro
  • 2020. Berliner Wein Trophy (Alemania). Oro
  • 2016. Concours Mondial Bruxelles (Bélgica), Gran Medalla de Oro
  • 2016. Vinalies Internationales (Francia), Gran Medalla de Oro 
  • 2016. Challenge International du Vin (Francia), Plata
  • 2016. Mundus Vini (Alemania), Oro
  • 2016 Berliner Wein Trophy (Alemania), Plata
  • 2016 Bacchus (España), Oro
  • 2015 Cervim (Italia), Plata
Producto añadido a comparación

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