SEMIDULCE COLECCIÓN
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Embalaje anti-rotura
Este semidulce nace para revelar la cara más seductora y luminosa de nuestras uvas, donde la dulzura natural se equilibra con la frescura atlántica que define a los vinos de EL GRIFO. Aromático y envolvente, despliega notas de fruta madura y una textura amable que invita a disfrutar cada sorbo con calma. Un vino pensado para compartir momentos pausados, donde elegancia, suavidad y origen volcánico se encuentran en perfecta armonía.
VARIEDAD
Malvasía Volcánica
VISTA
Amarillo pálido con destellos dorados
AROMA
Aromas intensos a frutas tropicales y flores blancas, con un toque mineral característico de la tierra volcánica
BOCA
Presenta un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, ofreciendo una experiencia fresca y agradable. Notas de melaza y fruta con un retrogusto persistente
Notas de cata
Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Limpio y brillante, con buena intensidad y una lágrima fina que refleja su equilibrio y ligera untuosidad.
Elaboración:
Este vino se elabora a partir de una cuidadosa selección de uvas de malvasía volcánica. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero, lo que permite un control óptimo de las condiciones de temperatura necesarias para el proceso fermentativo. Para preservar la cantidad ideal de azúcar residual, se realiza una parada fermentativa en frío antes de que finalice la fermentación, evitando así que las levaduras sigan transformando los azúcares. Finalmente, se lleva a cabo un filtrado estéril para eliminar cualquier resto de microorganismos, asegurando la pureza del vino.
Datos técnicos:
% Vol. 12,5% | Azúcar 26 g/L | Acidez Total 6.8 g/L | pH 3.37| SO2 Total 85.2 mg/L
Lanzarote, 1775
HERENCIA DEL VOLCÁN
El fuego, el viento y la roca crean unas condiciones extremas de las que nacen unos vinos con un marcado carácter y personalidad, con los que descubrimos el alma de una tierra y un clima únicos en el mundo.