LÍAS
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Embalaje anti-rotura
Blanco de guarda elaborado con Malvasía Volcánica, resultado de la evolución del Seco Colección, con una prolongada crianza sobre lías que aporta complejidad, estructura y profundidad. Un vino que muestra el potencial de la variedad para ir más allá de los perfiles jóvenes.
En nariz destaca por notas de fruta madura, miel y flores blancas, integradas con matices de pan tostado y ligeros toques ahumados. En boca es amplio, envolvente y sedoso, con una acidez equilibrada que aporta frescura y garantiza una excelente evolución en botella.
Un blanco elegante y longevo, con identidad volcánica y gran capacidad de guarda, que combina riqueza, equilibrio y sofisticación.
VARIEDAD
Malvasía Volcánica
VISTA
Tonalidad intensa, debido a su crianza, con reflejos amarillos dorados
AROMA
De intensidad alta, predominan aromas tropicales, cáscara de naranja, jazmín y aromas más complejos como el sílex o pedernal. El contacto con las lías propicia los aromas de panadería y frutos secos
BOCA
De paso largo y untuoso, volumen envolvente con una acidez equilibrada. Final persistente
Notas de cata
Un blanco de gran carácter, que combina frescura vibrante con la complejidad aportada por su crianza sobre lías y el paso por roble francés. Su acidez natural sostiene una estructura firme y elegante, mientras ala textura cremosa y los matices minerales reflejan con precisión el origen volcánico de la isla. Persistente y equilibrado, revela su potencial de guarda sin perder la expresividad de la juventud.
Elaboración:
Las uvas fueron cuidadosamente monitorizadas durante todo el proceso de maduración, para vendimiarlas con un preciso ángulo de color. La vendimia fue manual, como en todos los casos, permaneciendo las cajas durante 24 horas en la cámara frigorífica. Al día siguiente se prensaron los racimos, previo despalillado al 50%. Terminada la fermentación permaneció el vino en depósito removiendo las lías frecuentemente para mantenerlas en suspensión durante un año. Posteriormente se procedió al embotellado. El vino ha proseguido su crianza en botella hasta el momento de su consumo.
Datos técnicos:
%Vol.13 | Azúcar 0,32g/l | Acidez Total 6,3g/l | pH 3,3 | SO2 Total 66,5 mg/l
Premios:
2026
2024
2023
Lanzarote, 1775
HERENCIA DEL VOLCÁN
El fuego, el viento y la roca crean unas condiciones extremas de las que nacen unos vinos con un marcado carácter y personalidad, con los que descubrimos el alma de una tierra y un clima únicos en el mundo.