AUTOR
Maestro Paló, Fernando
- Defectos y enfermedades de los vinos.
- Lugar de edición : Zaragoza
- Fecha de edición : 1952
- Editorial : Publicaciones de La Revista Vinícola y de Agricultura. Zaragoza.
- Origen de la acidez volátil del vino.
- Lugar de edición : Zaragoza
- Fecha de edición : 1954
- Editorial : Semper
La biblioteca
5.000 obras alrededor del vino.
Inaugurada por José Hierro en 1998.
Confirmada en el 225 aniversario por José Saramago.
Formada con la inestimable ayuda de los libreros de viejo o de libro antiguo .