Malvasía Seco Colección 2023 75cl

15,37 €

Trockener Weißwein aus der Rebsorte Malvasía Volcánica aus Lanzarote. Die Trauben stammen von zwischen 40 und 50 Jahre alten, nicht veredelten Rebstöcken aus der Zeit vor der Reblausplage, die auf mineralischen Böden mit einer Schicht Vulkanasche wachsen.

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HERSTELLUNG

Die für diesen Wein ausgewählten Rebflächen befinden sich im Zentrum der Insel. Der Reifegrad der Trauben wurde während der gesamten Reifung überwacht und gemessen, um den optimalen Zeitpunkt für die Lese zu bestimmen und somit die bestmögliche Qualität der Weinbeeren zu gewährleisten.

Nach der Lese werden die Trauben in Erntekisten mit max. 20 kg Inhalt transportiert, wodurch sie im optimalen Zustand in der Kellerei ankommen. Nach einer 24-stündigen Lagerung bei niedrigen Temperaturen werden die Trauben gepresst.

Nach der 24 Stunden langen statischen Klärung werden dem Most die zuvor isolierten ausgewählten einheimischen Hefen zugesetzt. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein mit leichter Trübung bei 16° C gehalten, um die für die Rebsorte Malvasía Volcánica typischen Aromen aufrechtzuerhalten.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Farbe: Blassgelb, mit grünlichen Reflexen, klar und brillant

Bouquet: In der Nase überwiegt der sortentypische Charakter der Malvasía Volcánica mit blumigen Aromen wie Orangenblüte oder Jasmin, ergänzt durch fruchtige Aromen von Steinobst wie Aprikose.

Geschmack: Frisch und anhaltend, körperreich und breit im Abgang.

Auffallend ausgewogene natürliche Säure und salziger Charakter.

ANALYSE

Alkoholgehalt in Vol.-%	13º
Zucker	1g/L
Gesamtsäure	6.7g/L
pH-Wert	3.3
SO2 gesamt	68 mg/L

AUSZEICHNUNGEN

2022. Bacchus. Oro

2021. Mondial Des Vins Extremes-CERVIM.Oro

2021. Bacchus. Plata

2021. Mundis Vini. Plata

2020. Mondial Des Vins Extremes-CERVIM.Oro

2020. Berliner Wein Trophy. Oro

2018. Concours Mondial Bruxelles. Plata

2018. Bacchus. Plata

2017. Mundus Vini (Berlín). Plata

2016. Mondial Des Vins Extremes-CERVIM. Plata

2016. Citadelles Du Vin. Plata

2016. Vinistra (Croacia). Oro

2016. Concours Mondial Bruxelles. Oro

2016 Mundus Vini (Berlin). Oro

2016. Bacchus. Oro

2015. Mundus VIini (Berlín). Plata

2014. Vinistra (Croacia). Oro

2013. Berliner Wein Trophy. Plata

2012. Berliner Wein Trophy. Oro

2012. Bacchus. Oro

2011. Vinalies (París). Plata.

2010. Concours Mondial Bruxelles. Oro

2010. X Concurso Internacional Les Citadelles du Vin. Prestige.

Desde 2006 se presenta a concurso el Malvasía Seco Colección (anteriormente Malvasía Seco)

2006. VII Premios Bacchus. Gold.

2006. International Wine &Spirits (Londres). Bronze.

2005. Salón ProWein de Düsseldorf. Tastin Prowein.

2003. Premios Zarcillo. Bronze.

2001. International Wine & Spirit Competition (Londres). Bronze.

1997. Concours Mondial Bruxelles. Silber.

1997. Challenge International du Vin (Francia).Gold.

1996. Concours Mondial de Bruxelles. Gold.

1996. Challenge International du Vin (Francia). Silber

1993. UUrgup International Win. Ehrenurkunde.

1986. VIII Concurso Enológico Internazionale Milano (Italia). Gold.

1985. Semaine Mondiale du Vin Bordeaux (Francia). Bronze

1984. VII Concurso Enológico Internazionale Milano (Italia). Gold