Malvasía Lías 2022

18,18 €

Auf der Hefe gereifter Weißwein aus 100 % Malvasía Volcánica, Jahrgang 2022. Die Trauben stammen von verschiedenen ausgewählten Rebflächen im Gebiet von Tinajo.
Der Reifungsprozess dieses seit 2010 hergestellten Weins bringt die sortentypischen Merkmale der Malvasía-Traube am besten zur Geltung. Der Wein gehört zu den bei internationalen Wettbewerben erfolgreichsten Tropfen unserer Reihe Colección. Von diesem Jahrgang wurden 26.640 Flaschen abgefüllt.

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WEINBEREITUNG

Die Trauben, die von vier Winzern aus Tinajo stammen, wurden am 22. Juli 2022 geerntet. Die Trauben wurden von Hand in Kisten mit 18 bis 20 kg Gewicht gelesen, wo sie bis zum nächsten Tag in einer Klimakammer aufbewahrt wurden. Danach erfolgte die Pressung ohne vorheriges Entrappen. Im Anschluss an eine 24-stündige statische Klärung begann der Most mit unseren eigenen Hefen zu gären.

Nach Beendigung des Gärprozesses wurden 30 % der Menge in französische Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern gefüllt, die restliche Menge verblieb im Tank. Der Hefesatz wurde 7 Monate lang in der Schwebe gehalten, wobei das Aufrühren in den Fässern manuell erfolgte.

Nach dem Verschnitt der beiden gereiften Weine, der Klärung und der Abfüllung am 24. März 2022 reifte der Wein noch etwa 8 bis 12 weitere Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wurde.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Farbe: Strohgelb mit leichten goldgelben Tönen. Klar und brillant.
Geruch: Mittlere bis hohe Intensität eines sich entwickelnden Weins. Frische Zitrusfrüchte (Orangenschalen) und tropische Früchte (Maracuja, Mango). Blumen (Orangenblüten, Jasmin, Veilchen), Fenchel und komplexe Aromen wie Silex oder Feuerstein (Phosphor). Die Autolyse der Hefen erinnert an Aromen von Brot und Hefe. Der Flaschenausbau hebt Trockenfrüchte, Honig und Karamell hervor.
Geschmack: Volumen, lang anhaltend, geschmeidig, sehr ausgeprägte natürliche Säure, Zitrusfrische, mineralische und leicht salzige Noten. Lang anhaltender Abgang.

ANALYTISCHE DATEN

Alkoholgehalt in Vol.-%	13
Zucker	0.5 g/L
Gesamtsäure	6.02 g/L
pH	3.36
SO2 Gesamt	91 mg/L

AUSZEICHNUNGEN

2022. Mondial Des Vins Extrêmes-CERVIM (Italien). Gold.
2022. Bacchus (Spanien). Gold
2022. Decanter World Wine Awards. Gold
2022. Berliner Wein Trophy (Deutschland). Gold
2021. Mondial Des Vins Extrêmes-CERVIM (Italien). Gold.
2021. Concours Mondial Bruxelles. Gold.
2021. Berliner Wein Trophy (Berlin). Gold.
2020. Concours Mondial Bruxelles. Silber.
2020. Mondial Des Vins Extrêmes-CERVIM (Italien). Gold.
2020. Berliner Wein Trophy (Berlin). Gold.
2019. Mondial Des Vins Extrêmes-CERVIM (Italien). Gold.
2019. Berliner Wein Trophy (Berlin). Gold.
2019. Vinalies Internationales (Frankreich). Silber.
2019. Bacchus (Madrid). Silber.
2019. Vinistra (The World of Malvasía). Silber.
2019. Citadelles Du Vin (Frankreich). Silber.
2018. Citadelles Du Vin (Frankreich). Gold.
2017. Vinistra (Kroatien). Gold.
2017. Mundus Vini (Berlin). Silber.
2016. Vinistra (The World of Malvasía). Gold.
2016. Mundus Vini (Berlin). Silber.
2016. Bacchus (Madrid). Silber.
2015. Vinistra (The World of Malvasía). Gold.
2015. Bacchus (Madrid). Gold.
2014. Les Citadelles du Vin (Bordeaux). Gold.
2014. Vinistra (The World of Malvasía). Silber.
2014. Monde Selection (Brüssel). Silber.
2014. Vinalies Internationales. Silber.
2014. Mundus Vini (Berlin). Silber.
2014. Bacchus (Madrid). Silber.
2013. Zarcillo (Valladolid). Silber.
2013. Citadelles Du Vin. Silber.
2013. Concours Mondial Bruxelles (Bratislava). Silber.
2013. Vinistra (The World of Malvasía). Gold.
2013. Monde Selection. (Brüssel). Silber.
2012. Bacchus (Madrid). Gold.
2012. Challenge International du Vin (Bourg-Bordeaux). Bronze.