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Malvasía Volcánica Seco Colección
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Cata malvasia seco collecion El Grifo Lanzarote
Malvasia Seco Colleccion El Grifo Lanzarote

MALVASIA VOLCANICA TROCKENKOLLEKTION

€18,60
Nichts2023

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Bruchsichere Verpackung

Unser beliebtester Wein, Nachfolger der ersten jungen Weine, die El Grifo ab 1980 auf Lanzarote produzierte. Wegweisende Weine auf den Kanarischen Inseln, dank der Einführung neuer Produktionstechniken, mit der Anschaffung der ersten Edelstahltanks und Kaltgeräte kam auf die Inseln, aus der Malvasía Volcánica-Traube, der vorherrschenden Rebsorte, die von der Insel Lanzarote stammt.


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MALVASIA VOLCANICA TROCKENKOLLEKTION

€18,60
Variedad uva Bodegas El Grifo Lanzarote

Rebsorte

Vulkanischer Malvasia

Cata vinos Bodegas El Grifo Lanzarote

Im Mund

Frisch und ausgewogen, mit einer Säure, die seinen jugendlichen Charakter und seine Leichtigkeit unterstreicht. Sein Abgang ist sauber und anhaltend, mit einer angenehmen mineralischen Nuance, die seinen vulkanischen Charakter unterstreicht.

Maridaje Bodegas El Grifo Lanzarote

Weinpaarung

Weißes Fleisch, alle Arten von Fisch, Meeresfrüchten und Käse.

Temperatura de servicio vinos Bodegas El Grifo Lanzarote

Serviertemperatur

Zwischen 7 °C und 10 °C

Verkostungsnotizen

Der Sortencharakter von Malvasía Volcánica dominiert mit blumigen Aromen wie Orangenblüten oder Jasmin, die sich zu Steinfruchtaromen wie Aprikose oder Pfirsich entwickeln. Er erscheint frisch, mit salzigem Charakter, mit Volumen, guter Säure und einem breiten und anhaltenden Abgang.

Herstellung:

Die für diesen Wein ausgewählten Parzellen stammen aus dem zentralen Teil der Insel. Die Reife der Früchte wurde während ihrer gesamten Entwicklung kontrolliert und gemessen, um den optimalen Erntetermin zu bestimmen und so die Qualität des Rohmaterials sicherzustellen. Damit sie im besten Zustand ankommen, werden die Trauben in Vintage-Kisten mit einem Gewicht von maximal 20 kg zum Weinkeller transportiert, dort 24 Stunden lang bei niedrigen Temperaturen gelagert und anschließend gepresst. Der resultierende Most wird nach einem 24-stündigen statischen Absetzen mit ausgewählten einheimischen Hefen beimpft, die zuvor isoliert wurden. Nach Abschluss der Gärung bleibt der Wein bis zur Abfüllung bei einer Temperatur von 16 °C leicht trüb, um die für Malvasía Volcánica typischen Aromen zu bewahren.

Technische Daten:

% Vol 13º | Zucker 1g/L | Gesamtsäuregehalt 6,7 g/L | pH-Wert 3,3 | Gesamt-SO2 68 mg/L

Auszeichnungen:

2023


2022

Bacchus. Gold

2021

Mondial Des Vins Extremes-CERVIM.Gold
Bacchus. Silber
Mundis Vini. Silber

PACK VERANO

Un Pack, Tres Experiencias

¿Te encuentras indeciso a la hora de elegir la botella perfecta? ¿Quieres disfrutar de una selección que capture toda la esencia de Lanzarote? Para eso hemos creado la solución perfecta: El Pack VERANO EL GRIFO.

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cepas singulares El Grifo Lanzarote

Lanzarote, 1775

HERENCIA DEL VOLCÁN

El fuego, el viento y la roca crean unas condiciones extremas de las que nacen unos vinos con un marcado carácter y personalidad, con los que descubrimos el alma de una tierra y un clima únicos en el mundo.

Lo que dicen los expertos

Der Grifo Malvasía Collection Seco zeigt in der Nase eine Palette von Aromen, bei denen grüner Apfel und Pfirsich hervorstechen, verflochten mit subtilen Zitrusnoten. Im Mund ist er frisch und ausgewogen, mit einer Säure, die seinen jugendlichen Charakter und seine Leichtigkeit unterstreicht. Sein Abgang ist sauber und anhaltend, mit einer angenehmen mineralischen Nuance, die seinen vulkanischen Charakter unterstreicht. Ein Weißwein mit Persönlichkeit