Moscatel de Ana 50cl
El Grifo, Moscatel de Ana
Vino blanco dulce, elaborado a partir de la variedad de uva Moscatel de Alejandría, con cepas prefiloxéricas de edades comprendidas entre 100-150 años, cultivada bajo agujeros de lava volcánica denominados “chabocos”. En su elaboración cuenta con el asoleo de la uva , encabezado y crianza en soleras desde 1880.
Producción exclusiva de 3.578 botellas.
ELABORACIÓN
Se elaboró este vino naturalmente dulce, de licor y con uva de nuestras cepas de Moscatel más antiguas (algunas datan del siglo XIX).
Tras una pasificación por asoleado y posterior maceración con las pieles, se detuvo la fermentación mediante la adicción de alcohol vínico con 95 gr/L de azucares naturales. Ha sido sometido a una larga crianza oxidativa , debe llevarse a cabo durante mínimo 30 años en barricas de roble de 500 litros.
El nombre de este vino rinde homenaje a Ana Brito, nacida en el Grifo en 1880, año del que data nuestra primera moscatel de crianza oxidativa.
NOTAS DE CATA
Vista: Ámbar, con reflejos naranjas, limpio y brillante.
Aroma: Complejo, con notas oxidativas, frutos secos.
Boca: Fruta confitada, hierbas aromáticas, con final largo y elegante. El equilibrio entre su acidez natural y el azúcar residual del propio vino, evita que resulte empalagoso.
ANÁLISIS
% Vol. | 15º |
Azúcar | 80 g/L |
Acidez Total | 6.7 g/L |
pH | 3.4 |
SO2 Total | 50 mg/L |
PREMIOS
- 2022. Mondial des Vins Extremes. Oro.
- 2022. Challenge International du Vin, Oro.
- 2021. Monde Selection, Oro.
- 2021. Bacchus (España), Oro
- 2021. Berliner Wein Trophy (Alemania). Oro
- 2020. Mundus Vini (Alemania), Oro
- 2020. Bacchus (España), Oro
- 2020. Berliner Wein Trophy (Alemania). Oro
- 2016. Concours Mondial Bruxelles (Bélgica), Gran Medalla de Oro
- 2016. Vinalies Internationales (Francia), Gran Medalla de Oro
- 2016. Challenge International du Vin (Francia), Plata
- 2016. Mundus Vini (Alemania), Oro
- 2016 Berliner Wein Trophy (Alemania), Plata
- 2016 Bacchus (España), Oro
- 2015 Cervim (Italia), Plata