Malvasía Semidulce Colección 2018

Malvasía Semidulce Colección 2018

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ELABORACIÓN

Elaboramos el Semi Colección conjuntamente con el Seco Colección, y también con Malvasía Volcánica. Pero cuando los azúcares del mosto disminuyen durante la fermentación hasta los 22 g/l, la interrumpimos mediante un rápido enfriamiento para preservar esos azúcares residuales. Mantenemos el vino en atmósfera inerte hasta su embotellado.

FICHA DE CATA

  • Color: Amarillo pajizo con tonos acerados
  • Aroma: Varietal intenso con un conjunto fresco con notas de frutas blancas, piña, membrillo, pera, etc.
  • Boca: Paso amable, suave, fresco, con una buena acidez que equilibra el dulzor. Muy frutal y amplio.

FICHA ANALÍTICA

Grado alcohólico: 12.8 %
Azúcares Residuales: < 22 g/l
Acidez Total tartárica: 6.8 g/l

PREMIOS

  • 2015. Mundus VIini (Berlín). Plata
  • 2014. Vinistra (Croacia). Oro
  • 2013. Berliner Wein Trophy. Plata
  • 2012. Berliner Wein Trophy. Oro
  • 2012. Bacchus. Oro
  • 2011. Vinalies (París). Plata.
  • 2010. Concours Mondial Bruxelles. Oro
  • 2010. X Concurso Internacional Les Citadelles du Vin. Prestige.
  • Desde 2008 se presenta a concurso el Malvasía Semidulce Colección (Antes Malvasía Seco)
  • 2008. VIII Premios Bacchus. Plata,
  • 2006. VII Premios Bacchus. Oro.
  • 2006. International Wine &Spirits (Londres). Bronce.
  • 2000. Premios Bacchus. Plata.
  • 1996. Concours Mondial de Bruxelles. Plata.
  • 1996. Challenge International du Vin (Francia). Bronce.
  • 1991. XI Salone degli Alimenti Milano (Italia). Oro.
  • 1985. Semaine Mondiale du Vin Bordeaux (Francia). Plata.

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