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Malvasía Semidulce Colección 2020
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11,98 €
ELABORACIÓN
Elaboramos el Semi Colección conjuntamente con el Seco Colección, y también con Malvasía Volcánica. Pero cuando los azúcares del mosto disminuyen durante la fermentación hasta los 22 g/l, la interrumpimos mediante un rápido enfriamiento para preservar esos azúcares residuales. Mantenemos el vino en atmósfera inerte hasta su embotellado.
FICHA DE CATA
- Color: Amarillo pajizo con tonos acerados
- Aroma: Varietal intenso con un conjunto fresco con notas de frutas blancas, piña, membrillo, pera, etc.
- Boca: Paso amable, suave, fresco, con una buena acidez que equilibra el dulzor. Muy frutal y amplio.
FICHA ANALÍTICA
Grado alcohólico: 12.8 %
Azúcares Residuales: < 22 g/l
Acidez Total tartárica: 6.8 g/l
Azúcares Residuales: < 22 g/l
Acidez Total tartárica: 6.8 g/l
PREMIOS
- 2015. Mundus VIini (Berlín). Plata
- 2014. Vinistra (Croacia). Oro
- 2013. Berliner Wein Trophy. Plata
- 2012. Berliner Wein Trophy. Oro
- 2012. Bacchus. Oro
- 2011. Vinalies (París). Plata.
- 2010. Concours Mondial Bruxelles. Oro
- 2010. X Concurso Internacional Les Citadelles du Vin. Prestige.
- Desde 2008 se presenta a concurso el Malvasía Semidulce Colección (Antes Malvasía Semidulce)
- 2008. VIII Premios Bacchus. Plata,
- 2006. VII Premios Bacchus. Oro.
- 2006. International Wine &Spirits (Londres). Bronce.
- 2000. Premios Bacchus. Plata.
- 1996. Concours Mondial de Bruxelles. Plata.
- 1996. Challenge International du Vin (Francia). Bronce.
- 1991. XI Salone degli Alimenti Milano (Italia). Oro.
- 1985. Semaine Mondiale du Vin Bordeaux (Francia). Plata.
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