Malvasía Seco Colección 2022 75cl

15,37 €

El Grifo, Malvasía Seco Colección 2022 75cl

Trockener Weißwein, bereitet aus der Rebsorte Malvasía Volcánica. Bei den Rebstöcken, aus denen dieser Wein gewonnen wird, handelt es sich um 40 bis 60 Jahre alte Rebstöcke aus der Zeit vor der Reblausplage, die unter einer Schicht Vulkanasche angebaut werden.

+ Info

HERSTELLUNG

Alles beginnt mit der Auswahl der Trauben auf den Feldern von El Grifo und unseren Weinbauern, wo wir die besten Trauben auswählen. Für den Jahrgang 2022 wurden die Trauben am 22. Juli 2022 gelesen und anschließend 24 Stunden lang im Kühlraum gelagert. Die Gärung erfolgt mit ausgewählten Hefen in unseren Weingärten, wobei eine bestimmte Trübung und eine konstante Temperatur von 16 ºC eingehalten werden, um den blumigen Charakter der Rebsorte voll zur Geltung zu bringen. Nach Beendigung des Gärprozesses wird der Wein auf dem Hefesatz belassen, um die Frucht zu bewahren, seine Besonderheit zu betonen und ihm Komplexität zu verleihen. Nach einem kurzen Ausbau von 3 Monaten auf seinem Hefesatz wird der Wein auf Flaschen abgefüllt.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Erscheinungsbild: Blassgelb, mit grünlichem Schimmer, klar und glänzend

Geruch: In der Nase überwiegt der sortentypische Charakter der Malvasía Volcánica mit blumigen Aromen wie Orangenblüte oder Jasmin, ergänzt durch fruchtige Aromen von Steinobst wie Aprikose.

Geschmack: Komplex. Frisch, mit Volumen und breitem Abgang. Auffallend ausgewogene natürliche Säure und salziger Charakter.

ANALYTISCHE DATEN

Alkoholgehalt in Vol.-%	13
Zucker	1 g/L
Gesamtsäuregehalt	6 g/L
pH	3.38
SO2 Gesamt	87 mg/L

AUSZEICHNUNGEN

2023. Vinistra - The World of Malvasia. Plata.
2022. Decanter World Wine Awards. Plata
2022. Bacchus. Oro.
2021. Mondial Des Vins Extrêmes-CERVIM. Gold
2021. Bacchus. Silber
2021. Mundis Vini. Silber
2020. Mondial Des Vins Extrêmes-CERVIM. Gold
2020. Berliner Wein Trophy. Gold
2018. Concours Mondial Bruxelles. Silber
2018. Bacchus. Silber
2017. Mundus Vini (Berlin). Silber
2016. Mondial Des Vins Extrêmes-CERVIM. Silber
2016. Citadelles Du Vin. Silber
2016. Vinistra (Kroatien). Gold
2016. Concours Mondial Bruxelles. Gold
2016 Mundus Vini (Berlin). Gold
2016. Bacchus. Gold
2015. Mundus Vini (Berlin). Silber
2014. Vinistra (Kroatien). Gold
2013. Berliner Wein Trophy. Silber
2012. Berliner Wein Trophy. Gold
2012. Bacchus. Gold
2011. Vinalies (Paris). Silber.
2010. Concours Mondial Bruxelles. Gold
2010. X. Internationaler Wettbewerb Les Citadelles Du Vin. Prestige.
Seit 2006 wird der Malvasía Seco Colección (früher Malvasía Seco) auf Wettbewerben präsentiert.
2006. VII. Weinwettbewerb Premios Bacchus. Gold.
2006. International Wine &Spirits (London). Bronze.
2005. Fachmesse ProWein (Düsseldorf). Tastin Prowein.
2003. Premios Zarcillo. Bronze.
2001. International Wine & Spirit Competition (London). Bronze.
1997. Concours Mondial Bruxelles. Silber.
1997. Challenge International du Vin (Francia). Gold.
1996. Concours Mondial Bruxelles. Gold.
1996. Challenge International du Vin (Frankreich). Silber
1993. UUrgup International Win. Ehrenurkunde.
1986. VIII. Concurso Enológico Internazionale Milano (Italien). Gold.
1985. Semaine Mondiale du Vin Bordeaux (Frankreich). Bronze
1984. VII. Concurso Enológico Internazionale Milano (Italien). Gold