Malvasía Seco Colección 2018

Malvasía Seco Colección 2018

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HERSTELLUNG

Mit sorgfältig ausgewählten Trauben der Malvasía Volcánica aus der Finca der Kellerei El Grifo und den Parzellen unserer besten Weinbauern. Nach der Abkühlung der Trauben in unseren Kühlkammern wird der Most einer Mikrooxygenierung unterzogen, um die Tannine zu entfernen und spätere Oxidation zu verhindern, und eine bestimmte Trübung für seine Gärung bei 16 ºC beizubehalten, mit dem Ziel, seinen blumigen Charakter hervorzuheben. Nach Beendigung dieses Vorgangs bleibt der Wein auf seinem Trub, um das fruchtige Aroma zu erhalten, seinen Sortencharakter hervorzuheben und ihm Komplexität zu verleihen.

TECHNISCHE DATEN

Alkoholgehalt: 12,8 %
Restzuckergehalt: < 2 g/l
Gesamtsäuregehalt: 6,5 g/l

 
 

HARMONIE

Aperitifs und alle Art von Fisch und Meeresfrüchten.

FESTSTELLUNG AUS DER WEINPROBE

  • Farbe: Blassgelb in seiner Jugend, mit grünlichem Schillern, sehr sauber und brillant.

  • Nase: Mit dominierendem Sortencharakter der Malvasía Volcánica, mit blumigen Aromen wie Orangenblüten und Jasmin, die sich mit der Zeit zu Steinobstaromen wie Aprikose oder Pfirsich entwickeln.

  • Gaumen: Komplex. Er präsentiert sich frisch, lebendig und doch harmonisch mit Volumen und einem fülligen Abgang.

PREISE

  • 2018. Concours Mondial Bruxelles. Silber

  • 2018. Bacchus. Silber

  • 2017. Mundus Vini (Berlin). Silber

  • 2016. Mondial des Vins Extrêmes-CERVIM. Silber

  • 2016. Citadelles du Vin. Silber

  • 2016. Vinistra (Kroatien). Gold

  • 2016. Concours Mondial Bruxelles. Gold

  • 2016 Mundus Vini (Berlin). Gold

  • 2016. Bacchus. Gold

  • 2015. Mundus Vini (Berlin). Silber

  • 2014. Vinistra (Kroatien). Gold

  • 2013. Berliner Wein Trophy. Silber

  • 2012. Berliner Wein Trophy. Gold

  • 2012. Bacchus. Gold

  • 2011. Vinalies (Paris). Silber

  • 2010. Concours Mondial Bruxelles. Gold

  • 2010. X. Internationaler Weinwettbewerb Les Citadelles du Vin. Prestige.

  • Seit 2006 wird der Malvasía Seco Colección (vorher Malvasía Seco) bei Wettbewerben präsentiert

  • 2006. VII. Bacchus Preise. Gold

  • 2006. International Wine & Spirits (London). Bronze

  • 2005. ProWein Düsseldorf. Tasting ProWein

  • 2003. Premios Zarcillo. Bronze

  • 2001. International Wine & Spirits Competition (London). Bronze

  • 1997. Concours Mondial Bruxelles. Silber

  • 1997. Challenge International du Vin (Frankreich). Gold.

  • 1996. Concours Mondial de Bruxelles. Gold

  • 1996. Challenge International du Vin (Frankreich). Silber

  • 1993. Ürgüp International Wine Festival. Ehrenurkunde.

  • 1986. VIII Concorso Enologico Internazionale Milano (Italien). Gold

  • 1985. Semaine Mondiale du Vin Bordeaux (Frankreich). Bronze

  • 1984. VII Concorso Enologico Internazionale Milano (Italien). Gold

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