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Tinto Ariana 2022
Vino-Ariana-el-Grifo
Tinto Ariana Lanzarote. El Grifo
Cata El Grifo Ariana

ARIANA

€22,00
Añada2022
Formato1 Botella

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Embalaje anti-rotura

Interesante simbiosis entre dos variedades que fermentan por separado y se juntan para hacer la fermentación maloláctica en barrica. Mientras la local Listán Negro aporta sus aroma peculiar, la foránea Syrah, que plantamos en 2000, aporta color y estructura, permitiendo una crianza en roble francés y su posterior afinamiento en botella.


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ARIANA

€22,00
cepaje-vinos-el-grifo

Variedad

70% Listán Negro, 30% Syrah

cata-vinos-el-grifo
cata-vinos-el-grifo

En boca

Vivo y expresivo, con una acidez refrescante que invita a seguir disfrutando

Maridaje vinos El Grifo

Maridaje

Caza, carnes blancas, embutidos, carnes rojas

Temperatura servicio vino El Grifo Lanzarote

Temperatura de servicio

14ºC

Notas de cata

A la vista destaca su color rojo granate intenso, de capa media, fino y elegante. En nariz es un vino singular, complejo debido al coupage de ambas variedades y a su crianza en roble, frutos rojos como el casis o frambuesa, toques torrefactos de toffee o caramelo. Penetrante y fresco, dado su carácter atlántico. En boca tiene una entrada golosa y equilibrada, con taninos maduros que alargan su recorrido

Elaboración:

Se elaboran ambos varietales por separado, realizando el coupage de los dos antes de la fermentación maloláctica. Esta segunda fermentación tiene lugar en barricas de roble francés, de diferentes tostados y con una capacidad de 500 L, buscando aumentar complejidad y equilibrio entre la fruta y la madera, se le da una crianza de 6 meses a este vino. Su elaboración finaliza tras un periodo de crianza en botella de 6 meses, que aporta redondez y untuosidad

Datos técnicos:

% Vol. 13,29º | Azúcar 0.3g/L | Acidez Total 5.04g/L | pH 3.65 SO2 Total 69 mg/L

Premios:

2023

The Iberian Wine Awrad .Zarcillo ( España) (Oro)
Decanter World Wine Awards (Plata)
Premios de vinos extremos Cervin. (Oro)

2022

Challenge International Du Vins ( Oro)
Berliner Wein Trophy. ( Oro)
Mundial de Bruxelles. ( Oro)

2021

PACK JOYAS DE EL GRIFO

Un Pack, Tres Experiencias

¿Te encuentras indeciso a la hora de elegir la botella perfecta? ¿Quieres disfrutar de una selección que capture toda la esencia de Lanzarote? Para eso hemos creado la solución perfecta: El Pack Joyas EL GRIFO.

59.90€

cepas singulares el grifo Lanzarote

Lanzarote, 1775

HERENCIA DEL VOLCÁN

El fuego, el viento y la roca crean unas condiciones extremas de las que nacen unos vinos con un marcado carácter y personalidad, con los que descubrimos el alma de una tierra y un clima únicos en el mundo.

Lo que dicen los expertos

Vino madurado en roble, con simbiosis de las variedades Listán Negro, variedad endémica de Canarias y una Syrah perfectamente adaptada y mutada al paisaje y suelo volcánico de Lanzarote. El Listán Negro aporta el carácter atlántico, fresco, vivo y original, mientras que el Syrah, cultivado en la viña familiar de la familia, aporta la estructura necesaria para su maduración en barrica