AUTOR
Ottavi, Octavio
- Enología teórico-práctica. Monografía de los vinos de pasto y comerciales. Tintos y blancos...
La biblioteca
5.000 obras alrededor del vino.
Inaugurada por José Hierro en 1998.
Confirmada en el 225 aniversario por José Saramago.
Formada con la inestimable ayuda de los libreros de viejo o de libro antiguo .