AUTOR
Manso de Zúñiga, V. y Díaz y Alonso, M.
- Conferencias enológicas. Tratado de elaboración de vinos de todas clases y fabricación de vinagres, alcoholes, aguardientes, licores, sidra y vino de otros frutos.
- Lugar de edición : Madrid
- Fecha de edición : 1895
- Editorial : Hijos de M. G. Hernández
La biblioteca
5.000 obras alrededor del vino.
Inaugurada por José Hierro en 1998.
Confirmada en el 225 aniversario por José Saramago.
Formada con la inestimable ayuda de los libreros de viejo o de libro antiguo .