AUTOR
Un antiguo discípulo de Brillat-Savarin
- Novísimo Diccionario-Manual del Arte de Cocina. Enciclopedia metódica.
- Lugar de edición : Barcelona
- Fecha de edición : 1854
- Editorial : Librería de Estévan Pujol Editor
La biblioteca
5.000 obras alrededor del vino.
Inaugurada por José Hierro en 1998.
Confirmada en el 225 aniversario por José Saramago.
Formada con la inestimable ayuda de los libreros de viejo o de libro antiguo .