AUTOR
Fray Sever de Olot
- Libro del arte de cocinar. (Primera edición de un manuscrito gerndense de 1787).
- Lugar de edición : Palacio de Perelada
- Fecha de edición : 1982
- Editorial : Ediciones de la Biblioteca del Palacio de Perelada
La biblioteca
5.000 obras alrededor del vino.
Inaugurada por José Hierro en 1998.
Confirmada en el 225 aniversario por José Saramago.
Formada con la inestimable ayuda de los libreros de viejo o de libro antiguo .