AUTOR
Capatti, Alberto y Montanari, Massimo
- La Cocina Italiana. Historia de una cultura.
- Lugar de edición : Barcelona
- Fecha de edición : 2006
- Editorial : Alba Editorial
La biblioteca
5.000 obras alrededor del vino.
Inaugurada por José Hierro en 1998.
Confirmada en el 225 aniversario por José Saramago.
Formada con la inestimable ayuda de los libreros de viejo o de libro antiguo .