AUTOR
Guerrero Martín, Cristóbal
- La cocina de Fondón (de moriscos y repobladores).
- Lugar de edición : Almería
- Fecha de edición : 2002
- Editorial : Instituto de Estudios Almerienses
La biblioteca
5.000 obras alrededor del vino.
Inaugurada por José Hierro en 1998.
Confirmada en el 225 aniversario por José Saramago.
Formada con la inestimable ayuda de los libreros de viejo o de libro antiguo .