BÚSQUEDA DE AUTORES POR ORDEN ALFABÉTICO

BÚSQUEDA AVANZADA

AUTOR

Sarrau, José

  • Ciencia gastronómica. Libro de texto para las Escuelas del Hogar de la Sección Femenina.
    • Lugar de edición : Madrid
    • Fecha de edición : 1942
    • Editorial : Sección Femenina de las FET y las JONS
  • Educación profesional hostelera (El libro de oro de la industria hostelera española).
    • Lugar de edición : Madrid
    • Fecha de edición : 1964
    • Editorial : Prensa Española
  • Guía gastronómica. Libro de texto para Camareros, Cocineros y Reposteros.
    • Lugar de edición : Madrid
    • Fecha de edición : 1940
    • Editorial : Instituto Sarrau
  • Tapas y aperitivos. Especialidades de bar, colmado y taberna, y también “Cafetería Americana”, sus especialidades.
    • Lugar de edición : Madrid
    • Fecha de edición : 1965
    • Editorial : Prensa Española

La biblioteca

5.000 obras alrededor del vino.
Inaugurada por José Hierro en 1998.
Confirmada en el 225 aniversario por José Saramago.
Formada con la inestimable ayuda de los libreros de viejo o de libro antiguo.