AUTOR
Medina, Ignacio
- 52 vinos para 52 platos.
- Lugar de edición : Madrid
- Fecha de edición : 1990
- Editorial : Suplemento de Futuro nº 41
- España. Cocinas del sur: Andalucía, Canarias, Ceuta, Extremadura, Melilla.
- Lugar de edición : Madrid
- Fecha de edición : 2005
- Editorial : El País
- Maruecos
- Lugar de edición : Madrid
- Fecha de edición : 2005
- Editorial : El País
La biblioteca
5.000 obras alrededor del vino.
Inaugurada por José Hierro en 1998.
Confirmada en el 225 aniversario por José Saramago.
Formada con la inestimable ayuda de los libreros de viejo o de libro antiguo .