AUTOR
Mestayer de Echagüe, María "Marquesa de Parabere"
- Enciclopedia Culinaria. Confitería y Repostería.
- Lugar de edición : Madrid
- Fecha de edición : 1947
- Editorial : Espasa-Calpe
- Entremeses, aperitivos y ensaladas.
- Lugar de edición : Barcelona
- Fecha de edición : 1940
- Editorial : ed. Hymsa
- La cocina completa.
- Lugar de edición : Madrid
- Fecha de edición : 1940
- Editorial : Espasa-Calpe S.A.
- La Marquesa de Parabere. Sus mejores recetas cocinadas hoy.
- Lugar de edición : Madrid
- Fecha de edición : 1993
- Editorial : Espasa Calpe
La biblioteca
5.000 obras alrededor del vino.
Inaugurada por José Hierro en 1998.
Confirmada en el 225 aniversario por José Saramago.
Formada con la inestimable ayuda de los libreros de viejo o de libro antiguo .