AUTOR
Ribérau-Gayon, R.
- Traité d'oenologie. Transformations et Traitemant des vins.
- Lugar de edición : París
- Fecha de edición : 1950
La biblioteca
5.000 obras alrededor del vino.
Inaugurada por José Hierro en 1998.
Confirmada en el 225 aniversario por José Saramago.
Formada con la inestimable ayuda de los libreros de viejo o de libro antiguo .